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【为什么椰子油能减肥，油脂不是增肥的吗】
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藜麦：外表看起来有点像小米或高粱，虽然被称为“麦”，但不是属于严格意义上的“谷物”，藜麦属苋科，离我们常吃的菠菜比较近 。汉语中“藜麦”的叫法源自本土近亲“藜”lí 。藜麦有金色、玫红等多种颜色的花，泡水去壳处理后露出白色的胚乳 。这种原产于美洲安第斯山脉的种子，不含麸质，蛋白质和纤维含量比“谷物”丰富，口感更具有韧劲，是米饭和面食非常好的替代品，不可否认，藜麦确实是非常好的一款粗粮，用于替代精碳水当然很正面，因为不含麸质蛋白，因此也是麸质过敏患者的主食选择，但也仅限于此 。
牛油果：牛油果是一种特殊的水果，牛油果虽然热量高，但所含脂肪大部分是单不饱和脂肪酸，如果用于替代日常饮食里饱和脂肪酸较高的食物（轻餐、素食、健身餐），不失为一种健康的选择；其次，牛油果碳水含量很低，主要以纤维形式存在，所以它的膳食纤维含量也很不错 。
牛油果特殊的质地在烹调上很有潜力，比如一些果汁，沙拉配菜或做成各种鳄梨酱，浓厚的质感可以给其它食材增稠；想当年寿司最早传到北美，西方人对寿司卷里的生鱼很不习惯，一位加拿大日裔厨师尝试将生鱼用 “口感如鱼腩般肥嫩”的牛油果代替，这才有了现在随处可见的加州卷 。除了一类特殊水果和烹饪食材的特点，牛油果并没有过多神奇的地方，更称不上“超ji食物” 。
总结，并不存在单一的“超ji食物”，它们各有优点，但都不神奇，饮食均衡最重要、
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