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草原干白蘑菇的做法

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草原干白蘑菇是一道美味的家常菜，它的口感鲜美，营养丰富，是一道适合全家人享用的菜品 。下面，我们就来介绍一下草原干白蘑菇的做法 。
材料

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草原干白蘑菇、瘦肉、青椒、红椒、姜、蒜、盐、生抽、料酒、鸡精、淀粉、油 。
步骤

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1.将草原干白蘑菇用清水泡发，泡发时间根据蘑菇的大小而定，一般需要泡发1-2小时，泡发后将草原干白蘑菇洗净备用 。
2.将瘦肉切成丁状，加入料酒、盐、淀粉拌匀腌制10分钟 。
3.将青椒、红椒洗净切成丁状，姜、蒜切末备用 。
4.将锅置于火上，倒入油，烧至七成热后，放入腌制好的瘦肉丁，煸炒至变色，盛出备用 。
5.将锅中的油倒掉，重新倒入油，烧至七成热后，放入姜、蒜末煸炒出香味，加入草原干白蘑菇翻炒至变软 。
6.加入煸炒好的瘦肉丁，青椒、红椒丁，继续翻炒至熟透 。
7.最后加入盐、生抽、鸡精翻炒均匀即可 。
小贴士

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1.草原干白蘑菇需要提前泡发，泡发时间要充足，这样才能保证蘑菇的口感 。
2.瘦肉腌制的时间不要过长，否则容易影响口感 。
3.炒菜的时候火候要掌握好，不要太大，以免烧焦 。
总结

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【草原干白蘑菇的做法】草原干白蘑菇是一道美味的家常菜，它的制作方法简单，口感鲜美，营养丰富 。在制作的过程中，需要注意泡发时间、瘦肉腌制时间以及火候的掌握 。希望大家能够尝试制作这道美味的草原干白蘑菇 。

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