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萝卜烧豆腐红烧：家常美食的经典
萝卜烧豆腐红烧是一道家常美食 ， 既营养又美味 。它的制作方法简单易学 ， 只需要几个简单的步骤 ， 就能做出一道美味可口的菜品 。下面 ， 我将为大家介绍具体的做法 。
材料准备：
– 萝卜：300克
– 豆腐：200克
– 红烧肉：50克
– 姜蒜：适量
– 料酒：适量
– 生抽：适量
– 老抽：适量
– 糖：适量
– 盐：适量
– 鸡精：适量
– 水：适量
步骤一：准备食材
首先 ， 将萝卜去皮 ， 切成滚刀块；豆腐切成小块；红烧肉切成小块；姜蒜切末备用 。
步骤二：煮豆腐
将豆腐放入开水中焯水 ， 煮至豆腐变软后捞出备用 。
步骤三：炒红烧肉
将炒锅加热 ， 放入红烧肉煸炒出油 ， 加入姜蒜末炒香 。
步骤四：炒萝卜
将炒锅加热 ， 放入萝卜块煸炒 ， 加入料酒炒匀 。
步骤五：加调料
将炒锅中的豆腐加入萝卜中 ， 加入生抽、老抽、糖、盐、鸡精调味 ， 翻炒均匀 。
步骤六：加水
加入适量的水 ， 将锅盖盖上 ， 大火煮沸后转小火炖煮15分钟 。
步骤七：出锅
最后 ， 将炖好的萝卜烧豆腐红烧盛入盘中 ， 撒上葱花即可 。
小结：
【教你如何做萝卜烧豆腐红烧，简单易学！】萝卜烧豆腐红烧是一道简单易学的家常菜品 ， 它的制作方法简单 ， 口感鲜美 ， 营养丰富 。在制作过程中 ， 需要注意火候的掌握和调料的搭配 ， 只有这样才能做出一道美味可口的萝卜烧豆腐红烧 。希望大家能够尝试制作 ， 并在享用美食的同时 ， 感受到家的温馨和幸福 。

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