【四川土豆泥，家庭简单做法大公开！】

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四川土豆泥家庭简单做法

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土豆泥是一道简单易做的家常菜 ， 口感细腻 ， 营养丰富 ， 深受大家的喜爱 。而四川土豆泥则是一道以四川特色为基础 ， 加入了辣椒和花椒等调料的美食 。今天 ， 我就为大家介绍一下四川土豆泥的家庭简单做法 。
材料准备

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1. 土豆：500克
2. 青椒：1个
3. 红椒：1个
4. 大葱：1根
5. 姜：适量
6. 蒜：适量
7. 辣椒粉：适量
8. 花椒粉：适量
9. 盐：适量
10. 油：适量
步骤说明

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1. 土豆去皮 ， 切成小块 ， 放入锅中 ， 加入适量水 ， 煮熟 。
2. 煮熟的土豆捞出 ， 放入大碗中 ， 用刀切成泥状 。
3. 青椒、红椒切成小丁 ， 大葱、姜、蒜切成末 。
4. 热锅凉油 ， 放入大葱、姜、蒜煸炒出香味 。
5. 加入青椒、红椒丁 ， 继续煸炒 。
6. 加入辣椒粉、花椒粉 ， 炒匀 。
7. 将炒好的调料倒入土豆泥碗中 ， 加入适量盐 ， 搅拌均匀 。
8. 最后加入适量油 ， 搅拌均匀即可 。
小贴士

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1. 煮土豆时 ， 水不要太多 ， 否则土豆泥会过于稀薄 。
2. 炒调料时 ， 火不要太大 ， 以免糊锅 。
3. 辣椒粉和花椒粉的用量可以根据个人口味进行调整 。
总结

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四川土豆泥是一道简单易做的美食 ， 只需几种简单的材料 ， 就可以制作出美味可口的土豆泥 。这道菜不仅口感细腻 ， 而且营养丰富 ， 是一道非常适合家庭制作的菜品 。希望大家在家里也可以尝试制作一下这道美食 ， 享受美食带来的快乐 。

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