文章插图
准备食材

文章插图
冬瓜炖排骨是一道营养丰富、味道鲜美的家常菜 。为了制作一份美味的冬瓜炖排骨，我们需要准备以下食材：
【冬瓜炖排骨，家常美味做法大公开！】– 排骨500克
– 冬瓜500克
– 姜片适量
– 料酒适量
– 盐适量
– 食用油适量
– 水适量
烹饪步骤

文章插图
1. 排骨处理
将排骨洗净，切成小块，放入锅中加入适量的水，加入料酒和姜片，大火煮沸后撇去浮沫，然后转小火煮30分钟，直到排骨变得软烂 。
2. 冬瓜处理
将冬瓜去皮去籽，切成小块，备用 。
3. 炒制
将炒锅放在火上，倒入适量的食用油，加入姜片，煸炒出香味后捞出 。
将煮好的排骨捞出，沥干水分，放入炒锅中煸炒，加入盐调味，煸炒至金黄色 。
4. 炖煮
将炒好的排骨倒入砂锅中，加入适量的水，放入炒香的姜片和冬瓜块，大火煮沸后转小火炖煮30分钟，直到冬瓜熟透 。
食用提示

文章插图
冬瓜炖排骨是一道营养丰富、味道鲜美的家常菜，适合各个年龄段的人食用 。在食用时，可以根据个人口味加入适量的调料，如葱花、胡椒粉等，增加口感 。同时，也可以搭配米饭或馒头一起食用，营养更加丰富 。

• 炖牛肉必看！嫩烂口感全靠这些技巧！
• 炖鸡肉必看：松软口感的秘诀
• 中火蒸粉蒸排骨需要多长时间才能煮熟？
• 高压锅炖排骨，放盐的正确方法是什么？
• 电压力锅炖排骨，如何在中途加入蔬菜？
• 如何才能让排骨红烧得更加美味？
• 白萝卜顿排骨，教你一步步做出美味！
• 教你如何炖出美味又营养的干香菇炖鸡汤
• 东北大骨头炖干豆角，教你如何做！
• 家常炖鲢鱼头的做法