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家常做法：干煸茶树菇

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茶树菇是一种营养丰富、口感鲜美的食材 ， 而干煸茶树菇则是一道家常菜中的经典之作 。它不仅口感香脆 ， 带有一定的嚼劲 ， 同时也是一道非常健康的素菜 。下面 ， 就让我们来学习一下干煸茶树菇的家常做法 。
所需材料：

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茶树菇、葱姜蒜、辣椒、盐、鸡精、料酒、生抽、白糖、油
步骤一：准备食材

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1.茶树菇用清水洗净 ， 切成小块；
【干煸茶树菇的家常做法】2.葱姜蒜切末 ， 辣椒切段备用 。
步骤二：煸炒茶树菇

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1.将锅烧热 ， 加入适量油 ， 放入葱姜蒜末和辣椒段爆香；
2.放入茶树菇 ， 煸炒至菇体变软 ， 出水分；
3.加入盐、鸡精、料酒、生抽、白糖等调味料 ， 继续煸炒至茶树菇变干 ， 表面呈现金黄色即可 。
步骤三：出锅装盘

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将炒好的茶树菇装入盘中 ， 撒上适量葱花即可 。
小贴士：

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1.在煸炒过程中 ， 可以根据个人口味调整盐和糖的量；
2.煸炒茶树菇时 ， 尽量不要加水 ， 让它自己出水分；
3.煸炒过程中 ， 要不停地翻炒 ， 以免烧焦 。
结尾：

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干煸茶树菇是一道简单易做、营养丰富的家常菜 ， 不仅适合素食者 ， 也是一道非常受欢迎的下饭菜 。通过以上步骤 ， 相信大家已经学会了如何制作美味的干煸茶树菇 。快来试试吧！

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