乳腺癌可以说是危害女性健康的第一大癌症 ， 这种癌症的发生和日常饮食不健康 ， 情绪波动过大均有很大的关系 ， 越来越多的证据证明 ， 饮食调理正确对于预防乳腺癌有重要的作用 ， 那么预防乳腺癌吃什么?女性要爱护自己的乳房就要多吃以下几类食物 。
酸牛奶
经常饮用酸牛奶等含有乳酸菌的食物能有效预防乳腺癌 。酸牛奶中含有高活性的乳酸菌和嗜热链球菌 ， 这类物质所形成的产物能够影响人体的肝肠循环 ， 肝肠循环决定着人体对脂肪的吸收 ， 如果肝肠循环受到影响 ， 人体对脂肪的吸收就会减少 ， 为了减低乳腺癌的发生率 ， 女性朋友不妨养成喝一杯酸牛奶的好习惯 。
豆类和豆制品
豆类食物和豆制品中均含有丰富的植物蛋白 ， 钙 ， 铁 ， 维生素B族等营养元素 ， 女性日常饮食中多加入豆类食物可以降低患乳腺癌的几率 ， 这是因为豆类食物 ， 尤其是黄豆中含有大量的植物雌激素大豆异黄酮 ， 这种物质化学作用上与雌激素类似 ， 能够减少体内雌激素的影响 ， 而高水平的雌激素容易增加患乳腺癌的几率;此外 ， 女性乳房组织密度越高 ， 患乳腺癌的风险越大 ， 饮食中加入豆类食物能减少乳房组织的致密性 ， 从而降低患癌风险 。
鱼类
女性多吃鱼能够补充足够的维生素D ， 人体摄入维生素D能够有效减低患乳腺癌的几率 ， 这是因为血液循环中的维生素D可以起到防止乳腺癌发生和阻碍乳腺癌发展的作用;此外 ， 很多深海鱼类中含有丰富的ω-3脂肪酸 ， 女性补充这类脂肪酸 ， 也能减少患乳腺癌的风险 。
橄榄油
橄榄油含有大量的单不饱和脂肪酸 ， 有助于降脂 ， 预防心血管病 ， 而其中的特级初榨橄榄油酸度不超过1% ， 是质量最好的一道油 ， 橄榄油中富含抗氧化剂和植物营养素 ， 能够有效减少自由基生成 ， 女性饮食中添加特级初榨橄榄油 ， 能够降低乳腺癌发病几率 。
十字花科蔬菜
预防乳腺癌可以多吃花椰菜 ， 大蒜 ， 洋葱 ， 卷心菜等十字花科蔬菜 ， 十字花科蔬菜含有一种被称为硫配醣体的硫化合物 ， 具有强抗氧化性 ， 而且这些化学物质有助于防止细胞DNA的损伤 ， 抑制癌细胞的生长 ， 从而降低患癌风险 。
白菜
白菜中含有一种叫吲哚—3—甲醇的化合物 ， 这种化合物会在人体中转化成一种名为“甲醇酶”的分解酶 ， 甲醇酶能分解容易导致罹患乳腺癌的雌激素 ， 女性如果每天吃五十克白菜 ， 就能获得五百毫克的甲醇酶 ， 人体内甲醇酶含量增加了 ， 便能分解掉更多的雌激素 ， 从而起到预防乳腺癌的功效 。
海藻类食物
常吃海带 ， 紫菜等食物之所以能够防止乳腺癌的发生 ， 多与海带中的碘元素有关 。肿瘤患者的血液多呈酸性 ， 而海带 ， 紫菜等海藻类食物含碘含钙较多 ， 能够调节人体血液的酸碱平衡 ， 从而起到防癌的作用 ， 此外 ， 海藻类食物还有清热解毒 ， 软件散结的作用 ， 所以女性经常吃含碘的食物可以防止乳腺癌的发生 。
含硒和锌的食物
【预防乳腺癌吃什么】