冬季天气干燥 ， 忽冷忽热 ， 人们很容易受到感冒的侵袭 ， 冬季饮食既要平衡营养 ， 也要易消化吸收 ， 饮食应以碳水化合物食物为主 ， 多吃蔬菜水果 ， 但是也不要忘记补充丰富的蛋白质 ， 提高机体免疫力 ， 接下来介绍几种冬季防感冒的食疗菜谱 ， 告诉你寒冷冬天预防感冒吃什么好 。
薏米扁豆粥
做法：以薏米以及扁豆各半碗煮成粥 ， 每天早晚餐各喝一碗 。
功效：薏米扁豆粥可以强健脾胃去湿气 ， 能促进肠胃吸收 ， 还可以加强体力以及对抗感冒病毒 。
姜丝鸭蛋汤
做法：去皮生姜洗净 ， 切成丝 ， 加水200毫升煮沸 ， 鸭蛋去壳打散 ， 倒入生姜汤中 ， 稍搅 ， 再加入白酒 ， 煮沸后即可食用 。每天吃一次 ， 可以连吃3天 。
功效：预防感冒 ， 散寒祛湿 ， 增强机体免疫力 。
红辣椒炒蛋
做法：将红辣椒切片 ， 青葱切碎备用 ， 将蛋打散 ， 拌入红辣椒 ， 青葱末及盐 ， 倒入油锅中剪熟后即可食用 。
功效：红辣椒中含有辣椒红素 ， 能有效消除鼻塞 ， 使呼吸道畅通无阻 ， 青葱能缓解打喷嚏 ， 流鼻涕等症状 ， 葱白可以发汗保温 。
柴鱼洋葱拌胡萝卜丝
【冬季预防感冒食谱】做法：将胡萝卜与洋葱洗净后切丝 ， 将胡萝卜与洋葱放入水中焯烫后捞起沥干 ， 加入盐 ， 柴鱼片 ， 淋上少许柠檬汁 ， 拌匀后即可食用 。
功效：胡萝卜具有健脾润肠的功能 ， 洋葱含有木犀草素与榭皮素等成分 ， 有助于缓解打喷嚏 ， 流鼻涕的症状 。
葱白豆豉汤
做法：将葱白洗净 ， 用水500毫升 ， 入豆豉煮沸2-3分钟 ， 加入葱白 ， 烧煮后调味出锅即可 。
功效：发汗解表 ， 散寒通阳 。适用于外感初起 ， 恶寒发热 ， 无汗 ， 头痛鼻噻 。
红薯姜汤
做法：将一个大地瓜削皮后切成小块 ， 一块生姜切成薄片 ， 加水六碗煮熟后 ， 再加适量红糖 ， 每天早晚喝一杯 。
功效：地瓜可以为机体补充营养 ， 生姜可以去寒 ， 比较适合于风寒感冒 。
热梅茶
做法：每次用5个腌渍苏梅或红盐梅 ， 冲热开水一大杯 ， 搅拌5分钟后喝 ， 早餐与晚餐各喝一杯 。
功效：梅子中含有苹果酸 ， 琥珀酸等 ， 有显著的抗菌作用 ， 对感冒也有一定效果 。
蒲荷茶
做法：取新鲜薄荷叶 ， 用热开水冲喝 ， 每日早晚饭后喝一杯 。
功效：适合口干 ， 咽喉痛 ， 没有痰或者痰黄黑的感冒患者 。
柠檬茶
做法：新鲜柠檬切一两片 ， 放入少量的盐 ， 再用热水冲 ， 稍凉后即可喝了 ， 每一杯可冲三次 ， 后两次不需加盐 ， 不宜用冷开水冲 。
功效：热或柠檬茶能顺气化痰 。
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