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材料准备

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首先，我们需要准备以下材料：

• 猪肉（五花肉或者瘦肉都可以）500克
• 梅干菜适量
• 葱姜蒜适量
• 盐适量
• 生抽适量
• 料酒适量
• 糖适量
• 油适量

步骤一：处理梅干菜

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将梅干菜用清水泡软，洗净后切成小段备用 。
步骤二：处理肉类

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将猪肉切成薄片，加入盐、生抽、料酒、糖拌匀腌制15分钟 。
步骤三：烹饪

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1. 热锅凉油，加入葱姜蒜爆香 。
2. 加入腌制好的猪肉，煸炒至变色 。
3. 加入梅干菜，煸炒均匀 。
【学会做梅干菜烧肉，美味又简单！】4. 加入适量的水，煮开后转小火焖煮10分钟 。
5. 最后加入少量盐和糖调味即可 。
小贴士

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1. 煮梅干菜的水要先烧开，将梅干菜放入煮5分钟，这样可以去除梅干菜的苦味 。
2. 煮肉时，可以加入少量淀粉，这样可以让肉更加嫩滑 。
总结

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以上就是梅干菜烧肉的做法了 。这道菜不仅美味，而且简单易做 。大家可以根据自己的口味适量调整食材的用量 。希望大家都能尝试一下，享受到美食带来的快乐！

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