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学会做半边鸭火锅，享受美食盛宴！
开胃菜：鸭肝炒芹菜
材料：

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• 鸭肝 100g
• 芹菜 200g
• 葱姜蒜适量
• 盐、鸡精适量
• 料酒、生抽适量

步骤：【学会做半边鸭火锅，享受美食盛宴！】

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1. 芹菜洗净切段，鸭肝切片备用
2. 热锅凉油，放入葱姜蒜爆香
3. 放入鸭肝煸炒至变色
4. 加入芹菜翻炒，加入适量盐、鸡精、料酒、生抽调味
5. 翻炒均匀即可出锅

主菜：半边鸭火锅
材料：

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• 半只鸭
• 豆皮 100g
• 豆腐 100g
• 藕片 100g
• 木耳 50g
• 辣椒 2个
• 姜蒜适量
• 盐、鸡精适量
• 料酒、生抽适量

步骤：

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1. 鸭肉切块，放入开水锅中煮熟，捞出备用
2. 豆皮、豆腐、藕片洗净，木耳泡发备用
3. 辣椒切段，姜蒜切末备用
4. 热锅凉油，放入姜蒜爆香
5. 放入豆皮、豆腐、藕片、木耳、辣椒翻炒
6. 加入适量盐、鸡精、料酒、生抽调味
7. 加入煮熟的鸭肉块，加入适量水煮开
8. 煮至食材熟透，火锅汤汁呈现浓稠状态即可出锅

甜点：红豆糯米团
材料：

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• 糯米粉 200g
• 红豆沙 200g
• 白糖适量
• 水适量

步骤：

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1. 将糯米粉加入适量水搅拌成面团
2. 将红豆沙加入适量白糖调味
3. 将面团分成小块，搓成圆球
4. 将圆球压扁，包入红豆沙馅，搓成团状
5. 将糯米团放入开水锅中煮熟
6. 捞出沥干水分即可食用

结语
以上就是半边鸭火锅的做法大全，希望大家能够跟着步骤一步一步地制作出美味的半边鸭火锅 。同时，也不要忘记尝试红豆糯米团，为这顿美食盛宴画上完美的句号 。

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