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包包白菜炒肉丝的家常做法
包包白菜炒肉丝是一道传统的家常菜，它的味道鲜美，营养丰富，深受人们的喜爱 。今天，我将为大家介绍一下包包白菜炒肉丝的家常做法，让大家可以在家轻松地制作出美味的包包白菜炒肉丝 。
材料准备
1. 猪肉：300克
2. 包菜：1个（约500克）
3. 葱姜蒜：适量
4. 盐：适量
5. 酱油：适量
6. 料酒：适量
7. 生抽：适量
8. 玉米淀粉：适量
9. 食用油：适量
步骤说明
1. 准备材料：将猪肉切成丝，用盐、料酒和生抽腌制20分钟；将包菜洗净切成小块，葱姜蒜切成末备用 。
2. 炒肉丝：锅中加入适量食用油，烧热后放入葱姜蒜末炒香，再放入腌制好的猪肉丝，翻炒至变色 。
3. 加入包菜：将切好的包菜块放入锅中，翻炒均匀 。
4. 调味：加入适量的盐、酱油和料酒，翻炒均匀 。
5. 加入水：加入适量的水，煮开后转小火焖煮5分钟 。
6. 勾芡：将玉米淀粉加入适量的水中调匀成糊状，倒入锅中，翻炒均匀至汤汁浓稠即可 。
7. 装盘：将包包白菜炒肉丝装盘，即可食用 。
小贴士
1. 猪肉可以用里脊肉或者瘦肉，切成丝后腌制可以提高口感 。
2. 炒菜时不要炒太久，以保持蔬菜的鲜嫩口感 。
3. 加水的时候可以根据自己的口感调整，如果喜欢汤汁多一些可以多加一些水 。
4. 勾芡时要搅拌均匀，避免出现芡粉团 。
结语
【包包白菜炒肉丝的家常做法】包包白菜炒肉丝是一道美味营养的家常菜，制作简单，口感鲜美，适合全家人一起享用 。希望大家可以按照上述步骤尝试制作，做出一道美味的包包白菜炒肉丝 。

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