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莲藕的十种最佳吃法

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莲藕是一种非常营养丰富的食材，它含有丰富的膳食纤维、维生素和矿物质，对于我们的身体健康非常有益 。除了可以直接食用外，莲藕还可以用来做各种美味的菜肴 。下面就为大家介绍莲藕的十种最佳吃法 。
1. 清炖莲藕

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清炖莲藕是一道非常简单的菜肴，它不仅口感鲜美，而且非常营养 。制作方法如下：
材料：莲藕、瘦肉、姜片、料酒、盐、鸡精、清水 。
步骤：
1. 莲藕去皮切块，瘦肉切成小块备用 。
2. 热锅凉油，加入姜片煸炒出香味 。
3. 加入瘦肉煸炒至变色 。
4. 加入料酒翻炒均匀 。
5. 加入莲藕块，加清水没过莲藕 。
6. 大火烧开后转小火慢炖30分钟 。
7. 加入盐和鸡精调味即可 。
2. 酸辣莲藕丝

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酸辣莲藕丝是一道非常开胃的凉菜，它的制作方法非常简单，口感酸辣爽口，下面就为大家介绍制作方法 。
材料：莲藕、胡萝卜、辣椒、葱、姜、醋、糖、盐、味精、香油 。
步骤：
1. 莲藕和胡萝卜去皮切成细丝，辣椒切成细丝，葱姜切末备用 。
2. 热锅凉油，加入葱姜末和辣椒炒香 。
3. 加入莲藕和胡萝卜丝翻炒均匀 。
4. 加入醋、糖、盐和味精调味，翻炒均匀 。
5. 加入香油拌匀即可 。
3. 红烧莲藕

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红烧莲藕是一道非常下饭的菜肴，它的味道鲜美，口感软糯，下面就为大家介绍制作方法 。
材料：莲藕、瘦肉、葱、姜、料酒、生抽、老抽、盐、糖、清水 。
步骤：
1. 莲藕去皮切成小块，瘦肉切成小块备用 。
2. 热锅凉油，加入葱姜煸炒出香味 。
3. 加入瘦肉煸炒至变色 。
4. 加入料酒翻炒均匀 。
5. 加入生抽和老抽翻炒均匀 。
6. 加入莲藕块，加清水没过莲藕 。
7. 大火烧开后转小火慢炖30分钟 。
8. 加入盐和糖调味即可 。
4. 莲藕排骨汤

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莲藕排骨汤是一道非常营养丰富的汤品，它可以补充身体所需的营养，增强身体免疫力，下面就为大家介绍制作方法 。
材料：莲藕、排骨、姜片、料酒、盐、清水 。
步骤：
1. 莲藕去皮切块，排骨切成小块备用 。
2. 热锅凉油，加入姜片煸炒出香味 。
3. 加入排骨煸炒至变色 。
4. 加入料酒翻炒均匀 。
5. 加入莲藕块，加清水没过莲藕 。
6. 大火烧开后转小火慢炖1小时 。
7. 加入盐调味即可 。
5. 莲藕炒肉片

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莲藕炒肉片是一道非常下饭的菜肴，它的味道鲜美，营养丰富，下面就为大家介绍制作方法 。
材料：莲藕、瘦肉、葱、姜、料酒、盐、糖、生抽、淀粉、清水 。
步骤：
1. 莲藕去皮切成薄片，瘦肉切成薄片备用 。
2. 热锅凉油，加入葱姜煸炒出香味 。
3. 加入瘦肉煸炒至变色 。
4. 加入料酒翻炒均匀 。
5. 加入莲藕片翻炒均匀 。
6. 加入生抽和糖翻炒均匀 。
7. 加入清水，烧开后加入淀粉水勾芡 。
8. 加入盐调味即可 。

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