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正宗红烧肉做法视频全过程
红烧肉是中国传统的一道美食，它的特点是色泽红亮，肉质鲜嫩，口感香甜，营养丰富 。今天我们来分享一下正宗的红烧肉做法视频全过程，让大家在家也能轻松制作出美味的红烧肉 。
材料准备：
五花肉1kg、葱姜蒜、料酒、老抽、生抽、冰糖、八角、香叶、桂皮、盐、清水 。
步骤一：准备工作
1. 将五花肉洗净，用刀在肉皮上划几刀，使其入味更好 。
2. 葱姜蒜分别切成末备用 。
3. 准备一些调料，包括料酒、老抽、生抽、冰糖、八角、香叶、桂皮、盐 。
步骤二：炒制五花肉
1. 将五花肉放入冷水中，加入葱姜蒜和料酒，煮开后撇去浮沫 。
2. 将肉捞出，用清水冲洗干净 。
3. 将炒锅烧热，加入适量的油，放入五花肉煎至两面金黄 。
步骤三：烧制红烧肉
1. 将煎好的五花肉放入砂锅中，加入适量的清水，水量以没过肉为宜 。
2. 加入老抽、生抽、冰糖、八角、香叶、桂皮等调料，烧开后转小火煮至肉变软 。
【正宗红烧肉做法视频全过程】3. 最后加入适量的盐，烧至汁浓肉香即可出锅 。
小结：
以上就是正宗红烧肉做法视频全过程，制作过程虽然繁琐，但只要掌握好每一个步骤，就能做出色香味俱佳的红烧肉 。希望大家都能成功制作出美味的红烧肉，享受美食的同时也感受到家的温暖 。

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