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开胃的路边摊炒粉调料配方

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路边摊炒粉是中国的传统小吃之一，受到了很多人的喜爱 。它味道独特，香气四溢，让人流连忘返 。虽然炒粉的制作过程并不复杂，但是选择合适的调料是制作出美味炒粉的关键 。下面就来介绍一下路边摊炒粉的调料配方 。
调料材料

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1. 炒粉（200克）
2. 豆芽（100克）
3. 火腿肠（2根）
4. 青菜（适量）
【路边摊炒粉调料配方】5. 葱花（适量）
6. 姜末（适量）
7. 辣椒粉（适量）
8. 盐（适量）
9. 酱油（适量）
10. 鸡精（适量）
制作步骤

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1. 准备好炒粉、豆芽、火腿肠、青菜等食材，切成适当大小的块状备用 。
2. 将炒锅烧热，加入适量的油，放入姜末和葱花炒香 。
3. 加入豆芽、青菜、火腿肠等食材翻炒，炒至熟热后盛出备用 。
4. 将炒锅再次加热，加入适量油，放入炒粉翻炒 。
5. 加入适量的盐、鸡精和酱油，继续翻炒至炒粉变软 。
6. 将之前炒好的豆芽、青菜、火腿肠等食材放入炒粉中，继续翻炒，直至食材和炒粉充分混合 。
7. 最后加入适量的辣椒粉，翻炒均匀即可出锅 。
小贴士

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1. 炒粉的口感和质地很重要，不宜炒过头，否则会影响口感 。
2. 炒粉的调料可以根据个人口味进行调整，比如可以加入蒜末、孜然粉等调味料 。
3. 炒粉的食材可以根据个人喜好进行搭配，比如可以加入虾仁、鸡肉等食材 。
总结

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路边摊炒粉是一道非常受欢迎的小吃，制作过程简单，但是调料的选择和搭配却是制作出美味炒粉的关键 。以上介绍的炒粉调料配方，可根据个人口味进行调整，希望大家能够尝试制作出一份美味的炒粉 。

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