火锅痴迷简直就是一种治不好的病！越爱吃 ， 越担心它是垃圾 。不过 ， 主要还是看你怎样吃 ， 如果你一下子干掉几大盘肥牛 ， 那么高的热量和脂肪一定让你不到45岁就早早三高 ， 人的身体本来就是热性和纯阳的体质 ， 是吃不消大量的热性食物的 。科学的火锅吃法是少涮肉 ， 多涮菜和豆腐 ， 再吃点主食 ， 用清淡的调味酱 ， 天气不冷的话清锅最好 。这样不但不伤身体 ， 反而营养非常丰富 ， 又比较清淡 。甚至在家里也可以常吃 。
5、改吃铁板烧烤
吃烧烤最美味 ， 却被认为最垃圾 。因为烧烤过程中产生大量致癌物 。特别是烤黑烤糊烤得炭烟直冒都那种 。不过话也得分两头 ， 一方面烧烤吃多确实有这个问题 ， 一方面朝鲜人吃了多少年烧烤 ， 不见有什么影响 。平反的办法是最好改成铁板烧 ， 以及学习朝鲜人的烧烤方法 ， 总之不要让火烟直接接触到肉 。
高热量垃圾食品巧搭配 化身健康瘦身餐
如果为了拥有苗条的身材而把高热量食品视为垃圾 ， 大可不必 。最新科学研究发现 ， 这些所谓的高热量垃圾食物其实也能帮助健康瘦身 。
1、红肉：只要选肉正确 ， 即使肉夹馍和肉丸也能帮助瘦身 。
瘦的红肉对于那些想减肥的女性来说是个不错选择 ， 因为它富含蛋白质和铁 ， 人体需要较长的时间消化 ， 也就是说 ， 吃瘦的红肉不容易感觉饿 ， 这样就不会在饭后吃太多零食了 。
吃红肉的最佳方法是 ， 选择那些带有97%瘦肉标签的绞细牛肉 ， 每份这种牛肉能比普通牛肉含的脂肪量少5克 。如果你想吃牛排的话 ， 就尽量选择上腰肉或者丁字牛排 。一般说来 ， 吃一块一张扑克牌大小的牛排是最好的 。
2、冰激凌：每天至少吃一份全脂奶制产品的女性 ， 比不吃的增加的体重反而要小 。
虽然研究者们还没有完全确定这其中的联系 ， 但是他们认为牛奶中含有的一种亚油酸能够帮助减肥 。
每天吃一点奶酪、冰激凌或者一杯牛奶 ， 其实是减肥最佳选择 ， 它们中含有的维生素D ， 还能起到抗癌的作用 。不管你是不是正在减肥 ， 都应该让奶制品成为你饮食的一部分 。但是不要吃太多了 ， 全脂食品中确实含有饱和脂肪 。最好每天只吃两份 ， 如果你还想再吃 ， 就要选择低脂的了 。
3、煎蛋：蛋白质能增加饱腹感 ， 减少摄取的卡路里 。
又是鸡蛋 ， 又是油煎 ， 热量很高吧！但是 ， 研究发现 ， 体重超标的女性如果早上吃煎蛋当早餐 ， 减掉的体重是那些吃面包圈的两倍 。这项研究认为 ， 鸡蛋中的蛋白质能增加饱腹感、降低饥饿感 ， 早餐吃鸡蛋能有效减少人体在一天中所摄取的卡路里量 。除此之外 ， 鸡蛋中还富含八种必需氨基酸 ， 这些都是维持健康必不可少的要素 。
4、比萨、汉堡：添加富含纤维食品即可避免高热量 。
快餐 ， 典型的“垃圾食品” 。但吃之前只要点富含纤维的品种就可以避免高热量 ， 比如要一份全麦比萨饼加上蔬菜馅 。再比如 ， 吃一只汉堡 ， 加一盒玉米粒 。营养学家们认为 ， 纤维和蛋白质一样 ， 也不容易迅速被人体消化 ， 从而起到帮助维持更长久的饱腹感的作用 。

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