【疏面怎么吃 疏菜面怎样做】

文章插图
1、可以做成杂疏炒面条 。步骤：五花肉洗净 。切成肉丝 。把洋葱、西芹、黑木耳、胡萝卜洗净 。所有蔬菜切成条 。蒜、姜切条 。把面条抖散，放笼屉上，蒸锅水开后大火蒸10分钟，再闷5分钟即可 。
2、蒸好的面条，刷上油防粘 。热锅凉油小火放入姜、蒜丝煸香 。粉翻炒至肉丝变色 。然后加入白糖、料酒翻炒 。放入胡萝卜条 。翻炒均匀后调入生抽、老抽 。再放入西芹、黑木耳、洋葱，翻炒均匀调入食盐 。
3、最后放入面条 。再加入一勺自制的辣椒酱，充分翻炒均匀后即可出锅 。

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