药就药,膳就膳,何必混搭 。治病者药,美味者膳 。药膳合流,治病不成,美味不成,取不成强成之,何苦来哉?
与其药膳,不如组一食疗方,成丸、成散 。该调治的调治,该美味的美味,各归其位,各得其所,使不成者皆成 。
调养非一日一餐之功,须长坚持,方可見证奇迹 。药膳难以持久坚持,形式上就难以建功 。更别说时下药膳的理法方食是否真的是法于阴阳,和于术数……
所以,药、膳还是分而治之的好……
并无一定之规,要看你的目的是什么,如果有确切的病,还是到医院治疗,不能指望药膳药膳就给你治好 。疾病恢复期,或者是很轻微的病,可选三四种适合自己的,每周每种一两次,差不多也就每天都能吃到了 。如果没有任何具体目的,纯粹养生保健的话,各种花样吃一吃总是没坏处,多多益善 。

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白菜食疗方-家庭药膳与食疗保健
为十字花科草本植物白菜和青菜的幼株,全国各地广为栽培 。一般在冬、春季采收 。去根,洗净用 。
【性味】味甘,性微寒 。
【功用主治】清热除烦、解渴利尿、通利肠胃、清肺热 。用于感冒、百日咳、消化性溃疡出血、燥热咳嗽、咽炎声嘶、解木薯中毒等 。
【药膳食疗集锦】
1、治感冒:大白菜根3条洗净切片,红糖30克,生姜3片,水煎服 。每日2次 。
2、治百日咳:大白菜根3条,冰糖30克,加水煎服,每日3次 。

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3、治胃及十二指肠溃疡、出血:小白菜250克,洗净,切细,用少量食盐拌腌10分钟,用洁净纱布绞取液汁,加入适量的糖食用 。1日内分作3次,空腹服下 。
4、治秋冬肺燥咳嗽:白菜干100克,豆腐皮50克,红枣6枚,加水适量炖汤,用油盐调味佐膳,每日2次 。
5、治便秘、烦渴:白菜用开水煮汤食 。
6、治咽炎声嘶、病后食少:干冬白菜50克,大米50克,加适量水煮粥,粥熟时,用花生油少量调味服食,每日2--3次 。

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7、治木薯中毒:鲜白菜、生萝卜各1200克,用凉开水洗净,切碎捣烂绞汁,加红糖适量,分数次服 。
8、治燥热干咳痰少,秋季口、鼻、唇干燥者:白菜1000克,牛百叶300克,猪瘦肉100克 。白菜洗净,梗、叶切开;猪瘦肉洗净,切片,加调味料稍腌;牛百叶放入开水中浸2-3分钟,取起刮去黑衣,洗净,切梳形,干水 。把白菜梗、蜜枣放入开水锅内,武火煮沸后,文火煲1小时,放人白菜叶再煲10分钟,放人猪瘦肉片及牛百叶再煲沸,调味,取适量食用 。

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9、治漆毒生疮:白菜捣烂,敷患处即可 。
10、白菜干腐皮红枣汤:白菜干100克左右,豆腐皮50克,红枣10个,放锅内加清水煮汤 。用油盐调味佐餐食用 。有清肺热、润肺燥作用 。适用于支气管炎干咳,秋冬肺燥咳嗽,胃热肠燥,大便干结等症 。
【用法用量】煮熟、煎汤、绞汁服均可 。每次常用量白菜干50-100克,鲜白菜100-500克 。
【宜忌】肺气虚寒所致咳嗽痰白而多,脾气虚寒所致腹泻腹痛者,不宜服 。
【成分与药用】

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【如果天天都吃药膳,会怎样呢?或者说应该多久吃一次药膳呢?】本品含有蛋白质、脂肪、多种维生素及碳水化合物和钙、磷、铁等矿物质 。白菜中还有大量的粗纤维,可以促进肠壁蠕动,帮助消化、防止大便干燥,保持大便通畅,能预防肠癌、矽肺、乳腺癌的发生 。
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