黑玉米的功效有哪些？ _经验常识

黑玉米的功效与作用是什么？
黑玉米的功效与作用有均衡营养、抗氧化、抗肿瘤、预防心血管疾病等，具体如下。
1.均衡营养：黑玉米富含钾、铁、锌、钙、磷等微量元素，维生素C以及多种（18种以上）氨基酸，能够补充日常饮食中摄入不足的营养成分，促进人体营养的全面均衡。
2.抗氧化：黑玉米富含花青素，花青素具有很强的抗氧化作用，可清除体内自由基，降低氧化酶活性，从而起到抗氧化、抗衰老的作用。
3.抗肿瘤：黑玉米富含具有抗癌作用的物质，如赖氨酸、纤维素、谷胱甘肽以及微量元素硒等。
4.预防心血管疾病：黑玉米中富含亚油酸、卵磷脂、维生素E等物质，可保护心脏，降血脂、预防高血压和动脉硬化等。
5.其他：黑玉米还具有抗过敏、保护胃黏膜、预防缺铁性贫血等作用。
本内容由天津中医药大学第一附属医院中医内科副主任医师刘向津审核
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1.增强细胞活性
黑色素具有激发人体细胞活性，降低血清胆固醇，对防治动脉硬化、高血压等心血管疾病有积极作用、能提高人体免疫力、补肾养颜，有很好的保健功效。
2.通便
黑玉米中的纤维素含量很高，具有刺激胃肠蠕动、加速粪便排泄的特性，可防治便秘、肠炎、肠癌等。
3.抗衰老

黑玉米中含有的维生素E则有促进细胞分裂、延缓衰老、降低血清胆固醇、防止皮肤病变的功能，还能减轻动脉硬化和脑功能衰退；黑玉米还含有的黄体素、玉米黄质可以对抗眼睛老化。
4.抗癌健脑

研究人员指出，多吃黑玉米还能抑制抗癌药物对人体的副作用，刺激大脑细胞，增强人的脑力和记忆力；国外医学资料介绍，以玉米为主食的地区，癌症发病率普遍较低，可能是其中富含镁、硒元素等，抑制肿瘤的生长。特别是黑玉米中还含有较多的谷氨酸，谷氨酸有健脑作用，它能帮助和促进脑细胞进行呼吸，在生理活动过程中，能清除体内废物，帮助脑组织里氨的排除，故常食可健脑。
5.提高身体免疫力

黑玉米中的氨基酸含量特别高，是普通玉米的六到八倍，而且它含有的氨基酸有十几个不同品种上，它们都是人类身体正常代谢的必须成分，其中赖氨酸的含量最为出色，它进入人体能提高人体对蛋白质的吸收和利用，对提高身体免疫力作用比较明显。
6.降压降脂

黑玉米中有多种微量元素存在，像钾以及铁和锌等就是黑玉米中最重要的营养成分，特别是钾这种物质的含量特别高，人们每天食用一百克黑玉米，就能满足身体对钾的需要，另外人们食用黑玉米以后还能抑制身体对钠的吸收，因此食用黑玉米也能减少高血压和高血脂的发生，对心脏病和血体有很大的好处。
7.护肤美容

黑玉米中最诱人的元素当为黑色素。众所周知，黑色入肾，可有效地改善肝、心、脾、胃“五脏”功能，使之良性循环；能有效地清除人体内的自由基，减少脂质堆积，平衡人体肥瘦，使人保持最佳体形，能有效地防止可见光和紫外线的辐射，防止不良色素沉积，护肤美容，使人青春常在。

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