农村山上常见的阳荷有什么功效和作用？谢邀 。阳荷 ， 许多农村人都不认识 ， 其实它就是农村山上长的洋姜 ， 它的学名就叫阳荷 。
阳荷 ， 一般生长于农村大山里的大树底下 ， 山间有流水的溪边 ， 表面看上去很像生姜 ， 不过叶片比较宽 ， 径杆也比生姜长的高 。不同的是生姜在土地结的是姜块 ， 而洋荷在土地结的却是花蕾 。阳荷开花期是7月至9月 ， 这时农村人会上山挖阳荷当野菜吃 ， 吃不了的有的也会拿到菜市场去买 ， 城里看到也比较喜欢 ， 深受消费者青睐 。
阳荷 ， 具有较高的营养价值和药用价值 ， 内含钙、铁、锌、磷等十多种氨基酸 ， 蛋白质和纤维素 ， 被日本人誉为“亚州人参” 。据《本草刚目》记载 ， 阳荷可作为野菜食用 ， 具有活血调经、镇咳祛痰、消肿解毒、消积健味的功效 。经常食用对治疗糖尿病、便泌等效果比较明显 。
阳荷吃法很简直 ， 一是青炒 ， 二是腌制 。青炒配青椒、五花肉 ， 将阳荷花蕾切片或者切丝都可以 ， 翻炒几下就可以食用 ， 味道很香 。腌吃 ， 将阳荷洗干净沥干水 ， 用食盐擦拌一下 ， 加配料加食酸 ， 腌制一晚上就可以食用 。
阳荷不但可以食用、药用 ， 而且还可以驱蚊子 ， 若是你能在房前屋后种上阳荷 ， 保证连蚊子都看不见 。我就在家门口种上几盆阳荷 ， 夏天就把它摆放在卧室里 ， 根本就不用点蚊香熏蚊子 。

文章插图
对于农村山上常见的阳荷 ， 其实是一种南方地区的野菜 ， 是可以直接食用的 。因为是姜科植物 ， 也被称为阳荷姜 ， 可以切丝炒食 ， 也可以和辣椒搭配做成泡菜吃的！
营养价值高 ， 被誉为“亚洲人参”
阳荷吃起来会有一股特殊的香气 ， 而且营养也非常丰富 ， 堪比人参 ， 故而也被誉为“亚洲人参”！据了解 ， 阳荷会含有丰富的氨基酸、蛋白质、纤维素 ， 尤其是含有的多种氨基酸是人体所需的 ， 且搭配非常合理 。另外 ， 其含有的膳食纤维也被称为“人体第七大营养元素” ， 堪比山珍海味 ， 因此 ， 阳荷算是一种营养价值极高的绿色蔬菜！
药用功效
对于阳荷的根茎叶以及花果等部分均可入药 ， 主要具有解毒、祛风湿、消肿止痛、止咳平喘、健胃化积、活血调经等作用 。
一般来说 ， 非常适合糖尿病患者以及常用便秘的人群食用 ， 可以一年四季采食 ， 例如春天时采集其嫩芽进行凉拌、炒食、腌制等方式 ， 也可以在夏秋将其红色的花苞切丝炒食或腌制 ， 也可以冬天挖其根茎部分食用 。
另外 ， 对于减肥瘦身的也是可以食用的佳蔬 ， 可以增强体质、滋润肌肤、延缓衰老等作用 ， 可谓是野菜中的山珍佳品！
经济价值
除了以上食药功效外 ， 阳荷也可以作为一种观赏植物 ， 尤其是其紫红色的花蕾开裂时会特别妩媚妖娆、也会也特别的香气 。一般可栽种于庭院内、城市园林、花坛等地方 。另外 ， 也可以作为经济作物种植 ， 因为是多年生植物 ， 按照目前每斤5元左右的价格 ， 一亩地的效益还是不错的！

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