女性减肥有疑惑专家帮你解谜团 _经验常识

困惑1
【女性减肥有疑惑专家帮你解谜团】我三餐都吃低热量食物，为何瘦不了?
营养师找问题：
照理说，吃低热量食物应该会瘦下来，尤其是在开始减重2周内会比较明显，但如果三餐都吃低热量食物还瘦不下来，振兴医院营养师钟子雯认为有以下几个可能性：
1.先确定自己所吃的东西真的是低热量食物?还有，有些食物虽然低热量，但如果用不同的方式烹调，热量就不一样了，一般而言，热量由低至高的料理方式依序为水煮、烫、清蒸、卤和烤、炒、煎、烩、油炸，可别因为烹调方法坏了你的减重大计了。
2.虽然吃的都是低热量食物，但是吃的份量太多了，加起来热量当然就高了。
3.长期吃低热量食物，导致身体的基础代谢率过低了，就瘦不下来，这时候要想办法增加运动量，才可以提高基础代谢率，让体重有空间可以再降下来。
如果无法抽出时间运动，可将运动方式融入生活中，例如爬楼梯、提前一站下车走路等，效果其实也不错喔!
4.虽然吃低热量食物，但吃得并不均衡，而影响新陈代谢。例如吃很多蔬菜，但是淀粉、蛋、肉等却不足，使得热量代谢变差，当然瘦不下来。有些人营养不均衡致使蛋白质比例失衡，身体因而易吸水，这时候不但瘦身不成，反而会水肿呢!
5.还有，吃饭细嚼慢咽有助于减重，这是因为人体进食20分钟后，饱食中枢才有会警讯，告诉你吃饱了，如果你总是15分钟就解决一餐，很容易吃过量喔!
困惑2
我每餐都只吃一半量，为何瘦不了?
营养师找问题：
吃一半量是最方便、简单的减重方法，但余依晏提醒，必须要检视一下所吃的东西是否符合饮食均衡原则，如果不均衡，当然瘦不了，对身体也不好。
有些人虽然每餐只吃一半，但因为饱足感不够，反而吃很多点心或是多吃了水果，当然就瘦不了!
减半也要有技巧，钟子雯建议，应该把主食和肉类的量减半;蔬菜量可以增加饱足感，不要减半;饭前喝汤可以增加饱足感，这餐吃的量就可以少一点了。
困惑3
我都没吃淀粉，为何瘦不了?
营养师找问题：
这是前一阵子风靡的减肥法之一，强调少吃淀粉多吃肉，以至于许多人会有一个错误观念——减肥不能吃淀粉。
余依晏说，人体一天热量的来源有50~60%必须来自五谷根茎类(淀粉)，淀粉吃过量虽然会造成肥胖，但绝对不能吃很少或完全不吃。如果不吃淀粉会使身体基础代谢率一下子下降很快，这种减肥方法虽然短期效果不错，但持续力其实并不强，长期少吃或不吃淀粉，可是后患无穷。
钟子雯也提醒，靠吃肉减肥法会造成肾脏负担，非常危险。
此外，余依晏表示，人体需要淀粉来维持血糖平衡，吃淀粉也会比较不会有饥饿感，如果不吃淀粉，反而易因过度饥饿而容易暴饮暴食，这种人的体重反而容易上上下下，当然瘦不了
很有趣的是，许多人以为只有米饭才是淀粉，钟子雯常碰到有人说：“我都没吃淀粉。”，但仔细询问他却吃了面包、绿豆、红豆、番薯……，这些东西其实都是淀粉，只是有人真的不知道。有些人则是虽然不吃饭，却吃一堆小点心，要瘦也很难。
困惑4
我每天认真做运动，为何瘦不了?
营养师找问题：
减肥要成功，饮食控制占了80%，运动只占20%，如果没有做好饮食控制，光是做运动也是没有用的。不过对于抑制食欲、饱足感差的人来说，运动是非常重要的。
余依晏说，运动项目的选择也很重要，散步对减重可是没有效果的;有用虽然是不错的健身运动，但有用后胃排空比较快，容易有饥饿感，有些人会大吃一顿就要小心了;有些人为了瘦肚子摇呼啦圈，但这并不是有效的瘦身运动。比较建议的减重运动是快走(30分钟，会感到喘)，或是骑单车(例如飞轮) 。

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