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准备材料

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大粉条、猪肉、葱姜蒜、辣椒、豆瓣酱、生抽、老抽、盐、糖、鸡精、料酒、清水、油 。
步骤一：准备食材【简单易学，美味可口的大粉条做法】

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1.将大粉条用温水泡软备用，猪肉切成小块备用 。
2.葱姜蒜切末，辣椒切段备用 。
步骤二：炒猪肉

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1.热锅凉油，油热后加入葱姜蒜末和辣椒段爆香 。
2.加入猪肉块翻炒至变色 。
步骤三：烹饪大粉条

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1.将豆瓣酱加入锅中炒香 。
2.加入适量的生抽、老抽、盐、糖、鸡精、料酒和清水，煮沸 。
3.将泡软的大粉条放入锅中，煮至大粉条软烂 。
步骤四：出锅装盘

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1.将煮好的大粉条和炒好的猪肉混合在一起，翻炒均匀 。
2.将炒好的大粉条盛入盘中，撒上葱花即可 。
小贴士：

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1.大粉条泡软后一定要用清水冲洗干净，避免煮出来的大粉条有异味 。
2.猪肉可以用瘦肉或者肥瘦相间的肉，口感更好 。
3.豆瓣酱的用量可以根据个人口味来调整，如果喜欢重口味可以多加一些 。
结尾

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大粉条是一道非常受欢迎的家常菜，做法简单，口感鲜美 。只要掌握好烹饪技巧，就能做出美味可口的大粉条 。希望大家在家里也能尝试一下，做出属于自己的美味佳肴 。

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