不吃晚餐确实是一种在实践中行之有效的饮食减肥法，但却不是一种好的饮食法，因为多数人都会操作不当，比如突然不吃晚餐、营养失衡、在其他时间段吃得更多等等 。虽然第一个月通过不吃晚餐，加上运动，怒减5公斤，但不吃晚餐带来的减脂效果将会快速衰减 。没一劳永逸的饮食减肥法，切换回正常饮食是迟早的事 。
但是如果你想保住已经取得的减脂成果，就必须对“正常饮食”重新定义，而不是像以前一样放任自流 。假设通过摸索你发现“低脂均衡碳高蛋白”饮食法能够更好地保持理想的体脂率，那就可以在此基础上调整和设计自己的饮食方案 。饮食控制的关键无非是两点，一保证营养均衡，二控制好摄入的热量 。在采用“低脂均衡碳高蛋白”饮食法时，将热量百分比控制在30%蛋白质、30%脂肪、40%碳水，实践证明它是有效的减脂饮食法 。
正视一个事实，即通地几个月运动减肥成功并不是什么难事，而在减肥成功后长久保持却是一件很难的事，大多数人都将折戟沉沙 。
如果你能在做到前述办法1中对饮食的控制，再配合有足够运动量的规律运动，基本上反弹不会发生 。然而如果你企图永远保持一种运动方案、一种饮食法（比如从不参加其他运动，总是匀速跑），那么身体在适应后，减脂效果将不复存在 。所以，在现实生活中，确实可以看到许多规律运动的朋友，拥有稳定的体脂率，却无法实现进一步减脂的目的，这个状态在有些人身上甚至保持长达数年 。
另一种情况是，仍旧保持规律运动，但却不控制饮食，结果长期运动者仍拥有偏高的体脂率也并不鲜见，有些人甚至患有轻中度的脂肪肝 。
因此，如果你不想反弹，在控制饮食的同时，保持规律运动是几乎不可绕开的功课，而且运动量越大效果越好 。不过这并不是说你的运动时间要越来越长，那是不可能的，原则是别让自己总是处于运动的“舒适区” 。
（1）经验上，新手的快速减肥期大概有1至3个月的时间，所以刚运动减肥一个月的朋友，只要体脂率尚没有稳定不变的迹象，不用急着调整运动或饮食方案 。
（2）每周定期测量一次体脂率，如果发现体脂率趋稳，则可以考虑调整运动和饮食方案 。
（3）如果你想保住当前的减脂成果，至少得保证每周三次，每次45至60分钟的运动时间，同时还得控制饮食 。
（4）逐步过渡回基础饮食法，晚餐的主食量仍旧需要适当控制，且晚餐吃七分饱就行了 。
如此之下，热量的摄入和消耗取得基本的平衡，反弹则不会发生 。而且这样的生活方式坚持得越久，反弹越不可能发生 。
一个月减去10多斤 。每日慢跑一小时消耗热量约10500千卡 。减去一公斤脂肪需要消耗热量7700千卡，运动的减脂约1.4千卡 。也就是意味着光靠饮食控制减去了最少5公斤体重，加上不吃晚饭 。其实就是节食加运动的减肥方法 。现在所面临的问题就是恢复饮食，停止运动后的反弹 。
节食减肥加上运动，短期内体重下降迅速 。但减去的并不是脂肪，而是糖原，水分，肌肉以及其他营养成分 。
肌肉的流失会导致新陈代谢放慢，基础代谢热量下降 。不吃晚饭，也会导致新陈代谢下降与基础代谢热量的下降 。对于现在的你而言，首先要做的就是恢复一日三餐的正常进食，并且严格控制好饮食的摄入热量 。
无论对于减肥，或者减肥之后体重的保持 。饮食摄入热量小于消耗热量都是必要的前提条件 。在现行体重上计算出目前的基础代谢热量 。每日的饮食摄入热量，不低于基础代谢热量，与日常热量消耗保持300~500千卡的热量缺口 。基础代谢热量约占一日热量总消耗的65%左右 。

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