吃什么鱼能减肥?不是所有的鱼类都减肥的 ， 但是很多减肥人士却因为怕吃了会胖所以不敢吃鱼 ， 这样是不对的 ， 鱼的营养价值很高 ， 常吃鱼有助记忆力和大脑的发育 ， 有些鱼水煮后是不会造成肥胖的 ， 下面就来看看吃什么鱼能减肥 。
一 江鱼仔盐分高
小鱼干如江鱼仔的确有钙质 ， 可是家庭主妇多半用它来熬汤 ， 熬汤后汤料(包括江鱼仔)一般都被倒掉 。大多数人认为所有的营养素都已在汤内 ， 其实不然 。要吸收江鱼仔的钙质 ， 必须整条进食(包括骨头) 。尽管如此 ， 江鱼仔始终是高盐分食品 ， 建议先用水浸泡、洗干净再用来做菜 。(注：尽量避免从单一食物摄取钙 ， 应摄取各种不同的食物 ， 确保同时吸收其它的营养素) 。
【吃什么鱼能减肥?】二 吃什么鱼能减肥?水煮的鱼能减肥 。
①大家都知道清蒸鱼是最理想的烹调方法 ， 尤其是新鲜的鱼肉 。清蒸鱼的热量一般都是最低的 ， 因为过程多半只加入调味料 ， 而没有油 。
②一份清蒸的白鲳鱼(100克)不但提供丰富蛋白质 ， 其热量也只有67卡路里(大约3克脂肪) 。同样的白鲳鱼 ， 料理方式从清蒸改成油煎的话 ， 热量就提升至100卡路里(脂肪含量也升上6克) 。
三 吃什么鱼能减肥?什么鱼不能吃?
①经常出现在菜饭摊位的甜酸鱼片 ， 被一些人认为是"健康"的选择 。要是你买菜饭时选择两肉一菜 ， 而其中一份是甜酸鱼片 ， 你就轻易吃进了280卡路里和14克的脂肪(还未计算其它食物的热量) 。
②大家喜欢吃的咖哩鱼头(100克)有105 卡路里(7克脂肪) 。食客在吃咖哩鱼头时 ， 多半会把酱汁一汤匙接着一汤匙加到饭里 ， 大口大口享受 。这样容易吃进大量的油脂和钠 。尽管咖哩鱼头味道诱人 ， 也要酌量食用、勿把健康当赌注 。
③经常看到家长买Fish and Chips(炸鱼柳与薯条)给孩子吃 ， 每一碟的Fish and Chips有高达850卡路里的热量和47克脂肪(大约9茶匙的油) 。让人吃惊的是 ， 小学生一人竟能吃完一份的Fish and Chips 。建议家长适时给孩子灌输健康饮食观 ， 不是不能吃 ， 而是要严格控制吃的次数和量 。
吃什么鱼能减肥?首先是鱼的种类的不同其次是烹饪方法不同 ， 只有水煮的低钠低卡鱼才是用来减肥的 。

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