推荐一款美味菜肴 ， 荷叶乳鸽 。知所以推荐这款菜是因为它既能减肥又能美容 。对于这样“一箭双雕”的事情我们当然不会放过了 。下面跟随我一起来看看这道美味佳肴的做法把!
一 ， 材料：
乳鸽4只 ， 软荷叶2张 ， 生粉一匙 ， 黄瓜100克 ， 火腿100克 ， 油75克 ， 盐1/2茶匙 ， 香油25克 ， 葱1根 ， 5片 ， 蛋清1只 ， 胡椒粉1/4茶匙 ， 料酒1匙
二 ， 功效：
本菜对于用脑过度 ， 胃有虚热 ， 口燥咽干 ， 血脂过高 ， 过于肥胖等均有调节作用 ， 不妨常吃 ， 但不要多吃 。
三 ， 本菜提示：
1 ， 乳鸽的功效：
鸽肉性温味甘 ， 是高蛋白 ， 低脂肪 ， 并含有18种氨基酸及多种微量元素的滋补佳品 。乳鸽的蛋白质含量 ， 高出瘦猪肉9.5% ， 超出兔、牛、猪、羊、鸡、鸭、鹅和狗等肉类 。脂肪仅0.7% ， 不足猪肉的3% 。
鸽肉中所含的钙、铁、铜等元素及、B、E高于鸡、鱼、羊肉 。乳鸽所含氨基酸高达17% 。远高于龟、鳖 ， 钙磷含量也很高 ， 对促进儿童骨骼生长发育、防止老年 ， 恢复和调节后、产妇体能 ， 加速恢复脑力劳动者的 ， 增强免疫功能有特殊的功效 。
对调节人体大脑神经系统 ， 改善睡眠 ， 增进食欲 ， 帮助消化 ， 激活性腺分泌和脑垂体分泌 ， 以至全面平衡人体机能 ， 调理并强壮身体 ， 有着特殊的食疗作用 。所以 ， 冬季保健 ， 乳鸽为上品 。
2 ， 如何挑选乳鸽
老鸽跟乳鸽的区别：老鸽的嘴跟脚都是深红色的 ， 脚上的‘鳞片’比较大且厚 ， 乳鸽脚上的‘鳞片’不明显;
老鸽的翅膀长出了硬毛 ， 而且腋下也长满了细毛 ， 乳鸽腋下没有多少毛 ， 翅膀的硬毛也没长出;杀了以后的老鸽 ， 肉便红色 ， 乳鸽的肉是白色的 。
【驻颜减肥美食 荷叶乳鸽】一款这么美味的菜肴是不是很值得试试呢 。那还等什么 ， 快点动动你的手把!

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