四、少吃食糖
人体所需能量50%—70%来自糖，从正常的饮食中已可获得足够的糖 。目前随着生活水平的提高，含糖量高的糕点、饮料消耗日益增多，则使糖的摄入量常常超过人体需要 。过多的糖在体内转化为三酰甘油和胆固醇，促进了动脉粥样硬化的发生和发展 。因此应限制食糖的摄入 。每天糖的使用量宜控制在50%左右，平时最好不吃糖果，少吃糕点，做菜时也应该少放糖类 。

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冠心病主要指的是供应心脏的冠状动脉发生粥样硬化引起血管腔狭窄、阻塞，从而引起心肌缺血缺氧或坏死而引起的一类心脏病，它在我国的发病率非常高，人们也非常重视 。
在饮食方面，需要注意一定要低盐饮食，在我国，饮食上大部分人基本上都习惯每日摄入的盐过量，它是冠心病的罪魁祸首之一，因此对于冠心病人在吃上面一定要低盐饮食，同时要低脂，高脂饮食也是容易诱发冠心病的，饮食要荤素搭配，吃饭要吃七八分饱，不要暴饮暴食，也不要过分饱餐，平时要多吃一些新鲜的水果、蔬菜和一些粗纤维食物，不要喝浓茶、咖啡等，也不要进食辛辣刺激性食物，同时要注意进行一些适量的运动避免肥胖的发生 。生活要有规律，避免过度劳累、情绪激动，保持心情愉快 。
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随着社会科学技术的进步，心脏病的发病率逐年升高，位居高危，并且逐渐年轻化，引起了社会的重视，成为了临床治疗的一大难题 。冠心病患者的饮食调理显得尤为重要 。冠心病患者多半心功能是二级以上，不能剧烈运动，运动后易心慌胸闷，临床常合并基础病高血压、高血脂、糖尿病，长期服药预防疾病进一步进展 。一般会利尿药长期服用，利尿药是为了减少血液容量，减轻心脏的负荷，因此饮食疗法中我们也要注意不可过多增加血容量 。
首先我们不能过多的饮用液体，比如水、稀粥等，饮食以七分饱为宜，不要吃太咸的食物，太咸的话自动饮水会更增加，因此要清淡饮食，每日不可引入过多的稀粥 。平时饮食结构的改变，容易出现胃肠功能紊乱，所以可以更改米饭为馒头 。适量增加酸奶，调和胃肠菌群，保护胃肠 。
中医认为，脾胃为后天之本，必须养好，才能促进各营养素的吸收 。冠心病患者常用的饮食方案：早晚清淡菜品，加上馒头或米饭，中午餐后有条件者最好休息20分钟，中医养生讲究12点至1点之间是养心的，冠心病患者心脏功能差，需要休养心，日常饮食需要酌情添加一些红色入心的食物，例如：赤小豆、红皮花生、枸杞、大红枣等 。中医角度补血养心，日常中注意菠菜、芹菜等的摄入 。还有需要注意点：饮食要按时少量，同时避免熬夜、生气，保持心情舒畅 。
掌握这几个原则：
多吃全谷类、蔬菜、水果和豆类。富含纤维素和其他营养物质的植物性食物，如蔬菜、水果、全谷类和豆类，可以降低冠心病的风险 。
目标是至少三分之二是蔬菜、水果、全谷类和豆类 。
限制摄入“快餐”和其他高脂、高淀粉或高糖的加工食品 。这有助于控制热量摄入，预防高脂血症，保持健康体重 。
少吃红肉，如牛肉、猪肉和羊肉 。加工肉类也要少吃 。
不喝甜饮料 。有证据显示，喝甜饮料会过度摄入热量，增加体重、超重和肥胖，糖尿病和冠心病风险也升高 。

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