虾的肉质肥嫩鲜美 , 既无鱼腥味 , 又没有骨刺 , 老幼皆宜 , 虾肉也是滋补壮阳之妙品 。虾营养丰富 , 且其肉质松软 , 易消化 , 对身体虚弱以及病后需要调养的人是极好的食物;虾中含有丰富的镁 , 镁对心脏活动具有重要的调节作用 , 能很好的保护心血管系统 , 它可减少血液中胆固醇含量 , 防止动脉硬化 , 同时还能扩张冠状动脉 , 有利于预防高血压及心肌梗死;虾的通乳作用也很强 , 并且富含磷、钙、对小儿、孕妇尤有补益功效 。所以说把麦片和虾营养价值都很高 , 而且还不含较多的脂肪 , 所以放在一起做菜就不必担心吃多会发胖了 。
所需材料:鲜虾半斤、麦片一小碗、生粉、玉米粉、吉士粉各一勺(然后将三种粉混合)香菜1棵、黄油一勺、色拉油适量
制作方法:
1、用刀将虾背部划开 , 挑去泥肠 , 把香菜切成小段
2、把每个虾均匀的裹上混合后的粉
3、把油锅置火上烧到五成热的时候投入裹好的虾
4、待虾炸到金黄时捞出备用
5、另起干净的炒锅烧热 , 将黄油放到锅里 , 等黄油融化 , 然后投入炸好的虾和麦片拌匀 , 撒上香菜段即可 。
【多吃不胖的美味麦片虾】炸制后的虾外酥脆里嫩 , 是甜的 , 麦片炒得很香很甜还脆脆的 , 颜色也非常惹人食欲 。
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