文章插图

1、将猪瘦肉末、鸡脯肉末用100克猪骨汤煮开 。
2、剩余100克猪骨汤烧开，加入盐、料酒、胡椒粉，再倒入猪肉末搅匀 。
3、待肉末浮于汤面后改用小火，5分钟后捞出肉末 。
【最简单的火锅清汤】4、下入鸡肉末搅匀，待鸡肉末浮于汤面时改用小火，熬煮片刻 。
5、捞去鸡肉末，将汤倒进火锅中 。

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