用料干辣椒1个油适量葱适量生抽适量盐适量杏鲍菇2油淋杏鲍菇的做法

文章插图
【油泼杏鲍菇（凉菜的做法步骤图，怎么做好吃】手撕杏鲍菇，撕成一条条的 。煮开水，放入杏鲍菇丝，2分钟捞出沥干备用 。杏鲍菇丝在盘子里摆好造型，洒少许葱花丶蒜泥丶干辣椒剪成圈（我家不能吃辣，重口味的朋友可以加大用量）丶倒入生抽 。烧热油，滋啦一下淋到杏鲍菇上，得了！ 小贴士 生抽我用了李锦记的蒸鱼豉油，带有甜鲜味
用什么酱料炒杏鲍菇会比较好吃应该怎么炒杏鲍菇的炒法有很多，你也可以用胡萝卜和青椒炒，加点耗油也很好吃 。
给你介绍一种简单的炒法 。
主料
杏鲍菇3根
调料
酱油1适量、姜1块、蒜2瓣、糖少量、大葱一根、玉米油、水淀粉
1、蘑菇洗净，切半公分厚片，再切半公分厚的丝
2、大葱切丝，只要葱白部分，姜蒜切末和葱白放一起
3、锅倒适量油烧到七八成热，下葱白粒和姜蒜末爆香至有点黄边，然后下酱油爆出香气
4、然后立刻将菇丝倒进锅中大火炒动，炒至蘑菇丝变软出汤，放少许糖
5、最后将葱绿粒倒进去，勾点芡出锅即成

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