你们年夜饭要烧多少个菜？分别是哪些？ _经验常识

回答：我们年夜饭要烧十几个菜分别有凉拌，小炒，红烧。烧多了人不多会坏掉。
年夜饭是一年中最丰盛的晚餐，平时随便凑合凑合应付一下得了不饿着就行。除夕的年饭不能凑合基本上十八班厨艺都用上派场，煎炸蒸煮都会出现在餐桌上。
一般都是红烧排骨，红烧豆腐，红烧鲢鱼，红烧或鸡或鸭或鹅（寓意日子红红火火，人人都富，年年有余。）
小炒菜有干子炒大蒜，芹芽炒肉丝，（寓意平时夫妻小吵吵可以但不能伤和气，另一层意思就是，过日子要算账，勤勤恳恳干活）。
还有糯米圆子，这和鱼都是餐桌上不可少的主食題菜，一家老小团团圆圆凝聚在一起，齐心合力过好日子。再配上凉拌黄瓜，猪耳，猪肚，牛肉，满满一桌菜。
汤基本上不上桌子，怕来年里零零挂挂不顺畅。

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一般18个菜，这儿只有十二道菜名，其他的看当时有哪些还可以作为年夜饭菜的，随时添加。
一、年夜饭菜谱：年年有鱼
二、年夜饭菜谱: 红烧肉
三、年夜饭菜谱：白灼虾
四、年夜饭菜谱：蒜香豉汁排骨
五、年夜饭菜谱：长菜
六、年夜饭菜谱：香辣猪蹄
七、年夜饭菜谱：有头有尾腊猪肉
八、年夜饭菜谱：欢喜丸子
九、年夜饭菜谱：白切鸡
十、年夜饭菜谱：芹菜炒肉
十一、年夜饭菜谱：腊味糯米饭
十二、年夜饭菜谱：栗子花生炖鸡汤
应该有二十多个菜，火锅是必须的，这是主菜，羊肉火锅牛肉火锅腊蹄子火锅等，大家吃好了火锅里的肉食，汤里再放蔬菜进去涮了吃。配上传统的十碗八扣，一般由蒸肉扣肉鱼糕肉糕腊肉香肠和炒菜组成，年夜饭上鱼是不能少的，寓意年年有余，随着生活水平的不断提高，年夜饭上一定要注意多做几个素菜解腻，我们土家族习惯配一锅和渣解解油腻厚味。饺子是大年三十里必不可少的食物，由于现在食物实在太丰盛，所以我们一般把饺子安排在守岁快到凌晨的时候吃。除了饭桌上的食物，春节期间水果干果坚果零食也是必备品，苹果寓意平平安安，橘子和梨意味着吉利，这几样水果都是必备品，一切都准备好以后还有一个最重要的事情就是阖家团圆，忙了一年，全家人在除夕之夜是一定要团聚的，在一起分享一年的劳动成果，畅谈新一年的计划，憧憬美好未来，享受天伦之乐。
【你们年夜饭要烧多少个菜？分别是哪些？】我们也要烧5至6个菜，分别是，鸡，鸭，鱼，肉，丸子，火锅，粉条，很多，寓意好

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