教育部，国家市场监管总局，国家卫健委发布《学校食品安全与营养健康管理规定》明确中小学幼儿园应当建立集中用餐陪餐制度，实施校长陪餐制，发挥校长保障校园食品安全第一责任人的作用 。
校长陪餐，无疑给广大中小学敲响警钟，也给学生和家长吃了一颗定心丸，是在食品安全问题上迈进的重要一步 。
况且，校长是学校的第一责任人，餐饮问题本就是分内之事，让校长陪餐实际上是使自己监督自己 。
家长是孩子的监护人，比任何人都更加关心孩子在学校的安全，健康状况，只有为家长赋权，发挥他们对学校食堂的监督作用，才能最大限度地降低学生饮食的安全隐患，打造干净卫生的就餐管环境 。
校长陪餐制，既在餐更在陪，要在亲口尝一尝的基础上，履行好对饭菜质地数量滋味等检查督导记录责任，校长的陪餐责任不能仅限于末端的吃，还应延伸到后厨的做，乃至采购储存加工供应等诸多环节 。
校长陪餐不失为联系学生，了解学生的途径，饭菜质量不仅关乎校园食品安全，也关乎学生成长和营养均衡，由于成年人和青少年的饮食习惯，营养需求未必完全相同，因此，校长陪餐还应从孩子成长的需要出发，多听听他们的呼声 。甚至有必要加强对学生成长规律，健康需要，营养科学等知识的学习与研究，懂得营养知识和饮食科学，这对矫正学生偏食和浪费的不良习惯，也有助益 。
学校里的伙食一直是一个让学生们在关注的事情 。与其说关注，其实不如说是“吐槽” 。在网络上，经常可以看到一些帖子，内容不少都是来自于学校的学生们对于食堂的各种爆料，也包括各式各样的调侃，其始作俑者，其实都逃不脱学校食堂的饭菜引发出来的不满 。
让学校领导每个月在食堂陪餐，而且是每个月一次，这个出发点或许是好的，但是，说起来，治标要治本，学校领导本身就是要抓学校管理，食堂也属于管理的范围之一，对于学生的餐饮来说，这还是一件大事 。校领导或许不太经常在食堂里吃饭，或者是基本上从来不去食堂用餐，用这样一种方式来“体会”一下用餐环境和餐品的实际情况，这倒是一个新办法 。
但要说明的是，办法归办法，规定归规定，真正要实际操作起来，或许还是有不少漏洞可以钻 。比如，学校领导要去就餐的时候，食堂是否在这个时候可以提前变换花样，可以把饭菜弄得好一些，从而能够临时取得校领导的“欢心”?毕竟，每一个才有一次的校领导“莅临”用餐，对付过去并非是什么难事 。这样一来，本来是要让校领导真正能够体察到食堂的实际情况，反而会通过这种方式来个“偷天换日”，这岂非是辜负了原有的愿望?
学校的管理包括食堂管理本来就应该是环形和富有逻辑性的，与其让校领导去搞一下每个月一次的食堂用餐这种硬性规定，不如把问题的反馈机制和改进机制真正能够发挥出来，比如建立一个学生反馈机制，让学生代表们能够把实际情况反映到校方那里去，比如在食堂的采购与饭菜质量监督上面，学校是否应该有更多的作为?是否应该形成一个完整的监督管理制度?
【校长陪餐制，是如何“陪”好学生餐的？】规定是死的，人是活的，管理这件事其实就是要看是否用心，是否能够真正听一下来自师生们的意见，形成良好的问题反馈机制，这才是治本之道，规定校领导按时去体察食堂当然是一件好事，但是更为重要的，则是要真正能够发挥管理和责任的制度性建设与保障，让“管理”不再成为老大难 。
综合来说，近些年国家主推的校园教师或者教职工“陪餐制度”能发挥教职工在校园领域更全面的保护学生的身心健康 。
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