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版纳野果酸汤鱼的原料：
鲶鱼块400克，焯过水香笋150克，西红柿140克，香茅草7克，大香菜2克，圣女果15克 。
版纳野果酸汤鱼的调料：
姜片、蒜片各5克，A料（盐2克，鸡精4克，胡椒粉1克），糟辣椒20克，泡椒、姜片各10克，番茄沙司、蒜片各5克，西红柿酸汤650克，色拉油30克 。
版纳野果酸汤鱼的制作方法：
1. 炒锅中放入色拉油烧热，放入姜片、蒜片炒香，
2. 倒入糟辣椒、番茄沙司，放入西红柿熬制1分钟 。
3. 放入香茅草根，熬至西红柿完全熟透，倒入两勺酸汤，熬制1分钟 。
4. 倒入剩下的所有酸汤，放入A料调味，下入鲶鱼块煮熟入味 。
5. 倒入盛有香笋片的盛器中，上面放大香菜、圣女果点缀，上桌即可 。
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