【醋是低热量食品能助你减肥】醋在日常生活中一般当作调味品使用，但它的药用价值却没得到大家足够的重视 。最新研究发现，醋不但是低热量食品，还能助你减肥 。
近日，日本的研究人员就醋的减肥作用做了对照实验 。他们用高脂肪食物分别饲养两组小白鼠，并给它们喝不同的“饮料” 。一组饮用醋酸溶液，另一组喝水 。实验进行6周后，虽然两组小鼠的体重都有增加，但是“喝醋”的小白鼠比“喝水”的小白鼠体重少增加10% 。这一研究结果将发表在7月份的《农业与食品化学》期刊上 。
研究人员发现，醋酸能够抑制体脂肪和肝脏脂肪的堆积，它在脂肪酸的氧化过程中能促进体内胆固醇和甘油三酯的分解 。
北京朝阳医院营养科营养师宋新介绍，喝醋确实能促进脂肪分解，可能会起到减肥的作用 。不过醋对胃有刺激作用 。因此一次喝醋以10—15毫升为宜 。患胃溃疡，胃酸过多、骨质疏松的人不要尝试喝醋 。
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