1、食材用料：瘦肉适量，黄瓜适量 。
【凉拌肉丝】2、准备瘦肉，切成肉丝，放点黄酒葱姜先腌一下下（15分钟）左右即可 。
3、然后水里煮一下下，加上适量的葱姜蒜和适量混合酱拌匀 。
4、最后用黄瓜搭配，因为黄瓜也可以去油腻 。
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