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【鸡蛋羹要用什么蒸 鸡蛋羹用什么蒸锅】1、原料：
鸡蛋、熟猪油、虾米、干贝、火腿丁、咸肉丁 。
2、制法：
将鸡蛋敲入大碗中打散,加入虾米,干贝,火腿丁,咸肉丁,精盐,味精,葱花后调匀，在碗中徐徐加入300克温水,边加边搅动,最后放熟猪油,入锅隔水蒸,约10分钟即可 。
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