今天，我们来聊一聊那些常见的维生素和矿物质，这篇文章，我们花了一定的时间和精力，我们画了一些画，希望大家看起来轻松一点，很多朋友说，看文字太累 。
我们都知道，最好的维生素矿物质来源是食物，所以，今天我们的来源都是食物 。
→维生素A
维生素A是一种油溶性维生素，低脂饮食者可能会缺乏这种维生素，它的功能非常多，最知名的功能是保护眼睛，对视力好，还有其他一些左右，比如长高，免疫系统，头发，皮肤 。
一般情况下，只有发展中国家的人才会缺乏维生素A，因为很多食物中都含有，比如说蔬菜，水果，肉类，特别是肝脏，海鲜之类的，都含有维生素A 。
所以，只要你不是每天吃包子，喝稀饭，不吃菜和肉，一般人都不会缺乏 。
→维生素D
可以帮助缓解抑郁，帮助减肥，提高抵抗力，降低心脏病风险 。和其他维生素不太一样，维生素D有点像一种激素，它在每一个细胞里面都有一个受体 。维生素和两个东西关系重大，第一就是阳光，第二就是胆固醇，当我们晒太阳的时候，体内的胆固醇开始合成维生素D，这也是胆固醇很重要的一个原因 。
缺乏维生素D的现象很多，特别是很多老人，还有一些经常不参加户外运动的年轻人 。
【补充各种维生素矿物质的最好方法 如何补充维生素、矿物质？】2011年的一个研究，美国人41.6%缺乏维生素D，82%的非裔美国人缺乏维生素D 。
如果缺乏维生素D，皮肤看起来没有光泽，人没有精力，可能会肥胖，免疫功能弱，容易生病，感冒 。维生素D缺乏还和抑郁症有关系，还可能导致骨质疏松，掉头发，肌肉疼，如果出现这些症状，建议多晒晒太阳，补充一些维生素D补剂 。
→维生素E
一种知名的抗氧化剂，维生素E能抵抗自由基，有不错的延长细胞寿命，抗衰老功效 。
同时，它还被发现有利于大脑，心脏，血管健康 。
维生素E的主要来源是坚果和一些蔬菜，所以，要年轻漂亮又聪明，多吃点坚果和蔬菜哦 。
→维生素K1
维生素K的主要作用促进凝血，保护心脏，骨骼健康，缺乏维生素K的时候，一旦有伤口，可能会止不住流血 。
维生素K1的主要来源是蔬菜和肉类，和一些发酵食品，比如说纳豆 。
→维生素K2
维生素ADEK都属于油溶性维生素，所以，脂肪的摄入很重要哦 。
维生素K1和K2对骨骼健康都有好处，同时对于心脏健康，也有很多好处，它们能激活一种蛋白，防止血管钙化，形成血管板块 。
一般情况下，有健康的饮食，不会缺乏维生素K，平时吃一些蛋黄，芝士，肉类，纳豆，都是不错的补充来源 。
→维生素B
B族非常重要，作用也很多，缺乏维生素B，可能导致，无力，思路不清晰，贫血，容易生病，情绪不稳定，皮肤起红疹 。
维生素B12主要来源是：肉类和乳制品，鱼类，贝壳类，肝肾 。
维生素B6主要来源是：豆类，动物内脏，全麦，水果，蔬菜 。
维生素B7-1-2-3-9：主要来源是水果，蔬菜，肉类，内脏 。
老人家，孕妇（医生建议），如果出现一些缺乏维生素B的症状，可以考虑摄入一些维生素B族补剂 。
经常喝酒的人，可能会导致维生素B族吸收不好，也可以补充一些维生素B 。
→钙
这个大家比较熟悉，主要是有利于骨骼健康，如果你摄入不足，身体可能会利用骨骼中钙质，导致骨质疏松，钙对神经系统也很重要 。
女性更容易缺钙，特别是更年期女性，雌激素下降后，可能加剧骨钙流失，素食者也可能会缺钙 。
维生素D对钙吸收非常重要，只补钙，维生素D不够，效果会非常差，建议缺钙的人多晒晒太阳 。

• 如何预防维生素D缺乏症
• 针灸减肥能可信吗？
• 维生素摄入过量会有什么后果
• 各种菜式 吃出曼妙身材
• 叶酸 什么是维生素M
• 运动减肥吃含维生素的食物
• 什么运动不利减肥？
• 女人越减越肥 很可能是缺少维生素
• 六种快速饮食减肥食谱
• 健身专家推崇跳绳减肥