在寒冷的天气里，火锅是最受欢迎的料理了!尤其是又香又辣的麻辣锅，不分男女老少，人人爱吃!但大家都说麻辣锅热量超高又油，属于火锅中的“热量之王”，偏偏有些麻辣火锅店还让人吃到饱，听营养师估算下来，1餐几乎可以吃进超过2000卡!
但是，冬天要人不吃麻辣锅，似乎是不可能的任务，这个月底的和麻吉们的圣诞、新年聚餐，就有好几餐是约在麻辣锅店...想吃又不想发胖伤健康，怎么办?
麻辣锅的3大致肥陷阱!
想破解麻辣锅的高油高卡，就要先了解2000多卡的热量及脂肪从何而来，知己知彼，才能百战百胜!
致肥陷阱1... 愈辣愈油的锅底
麻辣锅的汤底通常是由大骨熬成，再加入辣油、植物油和鸡油，还有冰糖和辣豆瓣酱，以增加麻辣和香醇的口感 。这些都是高热量高油脂的食材 。而且随著锅底愈加愈多，辣油也变得厚厚一层，一口接一口吃进肚，不肥也难!
致肥陷阱2... 让你随心搭配的酱料
【冬季饮食减肥妙计 麻辣火锅照吃不发胖】一到火锅店就迫不及待地冲到酱料DIY区，调配自己喜爱的沾酱，想必沙茶酱+蛋黄是你的首选吧!还有麻酱、麻油也要来一点!Oh No!光这些沾酱就足以让卡路里爆点啦!
致肥陷阱3... 各色丰盛的火锅料
肥牛肉、各种饺类、大肠头、火锅料...通通来1盘，吃得好过瘾，小心啊!有些食材无敌吸油，有些则是本身的脂肪、热量就很高，不可不防!

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