节日期间大吃大喝 ， 多余热量转化为脂肪堆积在身体内 ， 因此很容易就变成大腹便便或水桶腰 。若能在节日过后选用一些去脂轻身食物 ， 即具有去湿、利水、化痰、去滞、行气功用的天然食材 ， 就可以消除多余的脂肪 ， 防止发胖 。下面推荐几道消脂减肥的药膳 。
一 ， 竹笋银耳汤
功效：竹笋在药用上具有清热化痰、益气和胃、治消渴、利水道、利膈爽胃等功效 。银耳具有润肺生津、滋阴养胃、益气安神、强心健脑等作用 。
原料：竹笋300克、银耳20克 ， 鸡蛋、精盐适量 ， 水1000毫升 。
做法：先将竹笋洗净 ， 银耳用水泡发去蒂 ， 鸡蛋打入碗中搅成糊；锅中放水煮沸 ， 倒入鸡蛋糊 ， 加入竹笋、银耳 ， 用小火烧5分钟 ， 加盐调味即可食用 。
二 ， 红豆杞枣粥
功效：红豆能通小肠、利小便、去肿胀 。此外 ， 枸杞子味甘 ， 性平 。能补肝肾 ， 益精血 ， 明目 。红枣健脾益胃、补气养血、安神 。
材料：红豆60g、糙米150g、小米50g、红枣8颗、枸杞子1勺、水1500毫升 。
做法：红豆、糙米洗净 ， 泡水各4小时、2小时;将红豆先放入锅中加水以中小火煮30分钟 ， 再将所有材料放入锅中以大火烧开后转中小火煮30分钟即可 。早餐或者晚餐时食用 ， 并配合清淡饮食 。
三 ， 薏米粥
【节日过后的有效消脂减肥药膳】功效：薏米有利水消肿、健脾去湿、舒筋除痹、清热排脓等功效 。薏米又是一种美容食品 ， 常食可以保持人体皮肤光泽细腻 ， 对脱屑、痤疮、皲裂、皮肤粗糙等都有良好疗效 。
材料：薏米30克、白糖适量 。
做法：将薏米洗净 ， 置于砂锅内 ， 加水适量 ， 再将砂锅置武火上烧沸 ， 后用文火煨熬 。待薏米熟烂后加入白糖即成 ， 随意饮食 。能健脾除湿 ， 减肥消肿 。
四 ， 冬瓜粥
材料：新鲜连皮冬瓜80克-100克(或冬瓜仁 ， 干的10克-15克、新鲜的30克) ， 粳米100克 。
做法:将冬瓜用刀刮后洗净 ， 切成小块 ， 再同粳米一起置于砂锅内 ， 一并煮成粥即可(粥内不要放盐) 。或先用冬瓜仁煎水去渣 ， 再将粳米放入煮成粥 。每天早晚两次食用 ， 常食有效 。（来源：扬子晚报）
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