减肥，十一减肥方程式 _经验常识

【减肥，十一减肥方程式】营养组合+巧选脂肪+三餐定量+凉吃有益+细嚼慢咽+多吃多动+少食多餐+摄足微量营养素=减肥+健康
营养组合学者们经过长期研究指出，蛋白质、碳水化合物与脂肪对健康同等主要，缺一不可，但关键在于奇妙组合，即将富含油脂的食品与豆类蔬菜组合，尽量避免和米、面、土豆等富含碳水化合物的食品同吃。这样既能增加养分摄入，又有利于减肥。
巧选脂肪完全不吃脂肪既不可能、又损害健康，兴利除弊的方法是奇妙选择。脂肪分三类：第一类可大批增加人体脂胆固醇含量，如各种畜肉及其制品、奶油、奶酪;第二类对人体胆固醇含量影响甚微，如鸡肉、蛋类;第三类是能够下降胆固醇的脂肪，如玉米油、大豆油等。后两类脂肪是最佳的选择。
三餐定量三餐的进食量不能因个人的喜好，而导致每天相差悬殊。据测算，年青人一天的进食量大致是：食粮500克、蛋1个、瘦肉100克、鱼150克、豆类200克、蔬菜500克、牛奶200克、植物油25克。
凉吃有益热食可增加人体热能，吃冷食要先经过热化才进入消化进程，因而能消费掉一部分热量，但要留心食品过冷会刺激胃肠。
细嚼慢咽咀嚼能够消费一定的热能，吃同样的食品，细嚼慢咽比狼吞虎咽更有利于保持体重适中。据研究，对同一种食品，肥胖者只咀嚼7 。7至8 。1次，瘦人却要咀嚼8 。9至9 。4次。限制胖人进食速度19周后，男子减重可达4000克。子减重达4500克。
多吃多动虽然暴饮暴食不利于体重稳固，但有时却难以避免。合理的方法是牺牲下一餐，以抵消上一餐摄入的过多热量。为了不影响健康，以牺牲晚餐为妥，因为晚上入睡后消费的热量很有限。而最基本的方法是多运动V人与瘦人在夜间消费的热量大致相等。关键是在白天V子运动少，身体内部运动趋于迟缓，以至热能积压转化为脂肪。
少食多餐有关调查材料显示，每天进餐少于3次者，57 。2%患有肥胖病，51 。3%胆固醇增高;进餐五次以上者，肥胖的发生率为28 。8%，胆固醇偏高者仅为17 。9% 。原因在于，每餐进食量减少，可下降血中胰岛素水平，从而增加脂肪酸燃烧。
摄足微量营养素肥胖有时与某些微量营养缺乏有关，如维生素B1、B6与尼克酸等，它是脂肪分解的“催化剂” 。钙、铁、锌等矿物元素也是体内能量转化的必须物质。这些微量营养素主要散布于粗粮、野菜、绿色蔬菜及干果之中，故三餐宜多样化。

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