减肥相信很多JM们都试用过黄瓜，有很多JM们减肥成功了还有很多都正在坚持试用着，黄瓜营养丰富，含多种糖类、苷类、咖啡酸和维生素B，C及葫芦素 。专业的减肥网站今日给您介绍一种黄瓜拌豆腐的，希望对你能有帮助 。
减肥功效：营养丰富，降脂减肥
【有效健康减肥食谱，黄瓜拌豆腐】准备：黄瓜300克洗净，豆腐300克 。
做法：将黄瓜削去两头 。平剖成两半，挖去瓜瓢，切成3厘米长的小段 。用刀拍松，放在碗内，加少许精盐脆腌2分钟 。挤干水．放在盘内；将豆腐切成2厘米见方的小块 。
烹调：将豆腐放沸水锅内煮透，捞出用冷开水浸冷，沥干．放在黄瓜盘内，再加生姜细丝、味精、精盐、胡椒粉备用；将芝麻油放在锅中烧至六成热．放人花椒炸出香味，捞出花椒，趁热将芝麻油淋在黄瓜豆腐上 。拌均匀即成 。
黄瓜的营养成分：黄瓜又名胡瓜、青瓜．营养丰富、含多种糖类、苷类、咖啡酸、绿原酸、多种游离氨基酸和维生素B，C及葫芦素等 。其瓜条幼嫩，香脆多汁 。黄瓜的烹饪方法很多 。如凉拌、炝、腌、炒烧、脆熘，亦可做汤 。黄瓜能通利大便，降血脂，如若搭配豆腐更利于减肥 。
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