种不断翻新 ， 口味多样化 ， 已经成了人们的消暑良伴 。
经有关专家测定 ， 100克冰淇淋中含水分74.4克、蛋白质2.4克、脂肪5.3克、糖17.3克 ， 另含有少量的维生素A、B2、E以及钙、钾、锌等微量元素---100克冰淇淋相当于35克大米饭 。因此 ， 吃冰淇淋一定要有度 。
冰淇淋是高脂肪食物不易消化还会降低食欲
冰淇淋中含的糖属于精糖 ， 不宜吃太多 。营养专家建议 ， 人一天食用30克左右糖最佳 。如果一个孩子一天吃上好几盒冰淇淋 ， 再加上牛奶、汽水或其他食物中所含的糖 ， 那么 ， 每天所食用的糖分就远远不止30克了 。
冰淇淋的温度一般在0℃左右 ， 而人的正常体温是37℃ ， 如此悬殊的温差对人的肠胃是一种很大的刺激 ， 它会使胃肠血管收缩 ， 使消化液的分泌减少 。如果一天中食用冰淇淋过多 ， 冷刺激频繁 ， 会引起肠胃疾病 。
冰淇淋吃多胖子越胖瘦子越瘦
过度食用冰淇淋的孩子 ， 一般是胖子越吃越胖 ， 而瘦子越吃越瘦 。因为 ， 胖孩子吸收功能较好 ， 冰淇淋中的脂肪和糖分无疑加剧了他们的肥胖;而瘦小的孩子一般体质较弱或偏食 ， 冰淇淋吃多了 ， 厌食的毛病变本加厉 。因此营养专家提醒 ， 早上、饭前、饭后以及睡前和空腹时都不要吃冰淇淋 。除此之外 ， 那些体质虚弱 ， 尤其是肠胃功能不好的人 ， 以及患有糖尿病、肥胖病、高血脂症或对牛奶有过敏症的人 ， 不要吃冰淇淋 。
吃冰淇淋不能代替喝奶
夏季天气炎热 ， 有人不愿喝牛奶而偏爱冰淇淋 ， 认为吃冰淇淋跟喝牛奶的营养是一样的 。冰淇淋真能代替牛奶吗?
虽然冰淇淋的主要原料是牛奶 ， 但冰淇淋还难以称为固体奶 ， 所以吃冰淇淋不能代替喝牛奶 。另外 ， 并非人人都适宜吃冰淇淋 ， 如肝病、糖尿病、胃炎、结肠炎等患者就不宜吃冰淇淋 ， 而肥胖者应选择那些低热量品种的冰淇淋 。
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