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生炒牛肉臊子是一道非常经典的川菜，它的口感鲜香辣辣的，非常适合作为下饭菜 。今天，我将为大家分享一下生炒牛肉臊子的做法，让大家也能够在家里轻松做出美味的生炒牛肉臊子 。
材料准备：
牛肉（200克）、豆芽（200克）、葱姜蒜适量、辣椒适量、盐适量、生抽适量、料酒适量、白糖适量、香油适量 。
步骤一：准备工作
1.将牛肉洗净后切成丝状，加入适量的盐、料酒、生抽搅拌均匀腌制10分钟左右 。
2.将豆芽洗净沥干备用 。
3.将葱姜蒜切成末，辣椒切成小段备用 。
步骤二：烹饪过程
1.将锅烧热，加入适量的油，放入葱姜蒜末和辣椒段爆香 。
2.将腌制好的牛肉放入锅中翻炒，炒至变色后加入豆芽翻炒 。
3.加入适量的盐、白糖、料酒、生抽继续翻炒，直至牛肉和豆芽熟透 。
4.最后加入适量的香油翻炒均匀即可 。
小贴士：
1.在翻炒牛肉和豆芽时，不要炒过头，否则会影响口感 。
2.在加入调料时，可以根据自己的口味适量调整 。
3.炒好的生炒牛肉臊子可以加入适量的花生米、香菜等作为点缀，更加美味 。
结语：
【学会这个做法，你也可以做出美味的生炒牛肉臊子！】生炒牛肉臊子是一道非常简单易做的菜品，但是它的口感却非常好 。大家可以根据自己的口味适量调整调料，让它更加符合自己的口味 。希望大家能够尝试一下这道美食，享受它带来的美味和快乐 。

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