这样的禁食方法安全吗? 专家们认为，禁食法只适合大多数健康的人，而且一次进行时间不宜太长，1～2天是比较安全的範围 。但身体有任何疾病问题的人，不宜贸然进行禁食 。
再者，禁食并非完全不吃不喝，相反地，充足摄取水分很重要 。
另一种更小幅度的改良版禁食，是採行极低热量饮食，也就是一天总热量700～800卡，比一般饮食少了一半以上的卡路里 。
在这么低热量的情况下，要兼顾营养并不容易，耕莘医院永和分院营养组长吴宛颖建议，不妨借助市面上贩售的全营养配方产品(类似代餐食品)，每一餐热量大约200～250卡，热量很低，但营养均衡 。
如果只是短期，例如週末1～2天放弃美食，改以这种产品取代，比较没有强烈的剥夺感，容易持续进行，特别对控制体重的人，不失为一种可行的方法 。
吃得少，活得久 早餐开启一天的活力，吃一顿丰盛营养的早餐有助学习及工作效率，和维持健康体重，所以营养专家建议，早餐不宜减量或略过不吃 。
优质的早餐需要包括0.5～1碗的碳水化合物(如1～2碗稀饭、2～4片全麦吐司)+1份蛋白质(如一个茶叶蛋、半个手掌大小的肉片)+1杯奶类或豆浆 。
午餐和晚餐同时减少摄取碳水化合物及动物性蛋白质 。平时一餐吃一碗饭的人，改吃七分满或半碗饭 。而吃起来甜甜的根茎类，如番薯、芋头、山药、南瓜等也属于碳水化合物 。
蛋白质则减少为一餐一份，并且建议以植物性蛋白质为主，如一块田字豆腐，或多摄取豆类 。
蔬菜及水果的摄取量维持不变，一天至少3种蔬菜、2种水果以上 。
如果一开始不习惯热量减少而觉得饿，建议增加蔬菜摄取量，因为蔬菜的热量很低，一碗大约30卡，而且丰富的纤维可带来饱足感 。
慢慢进食，充分咀嚼 研究发现，一餐饭吃20分种以上，大脑才会接收到「吃饱了」的讯息，不再感觉饿而一直进食，有助于控制食慾 。
只要这样吃你不仅能减肥，还能年轻不少呢!

• 丰胸食谱 各年龄MM的选择
• 健身教练开出的减肥食谱
• 吃出苗条的13种食物
• 减肥三日 吃出窈窕身段
• 适合冬季的减肥食谱
• 减肥食谱DIY，快速减肥七汤饮
• 美体瘦身食谱7天做漂亮MM
• 营养师推荐的三款冬季减肥食谱
• 10道秋季最有效果的减肥食谱
• 增肥食谱：鸡肉蘑菇汤