对于豇豆角和眉豆角,你有哪些看法和分享呢,欢迎关注并留言分享哦!
农村的菜园子、庭院、墙根之地,都是不会被浪费掉的,都爱种植一些蔬菜瓜果作为我们日常食用,在农村菜园子种植最多的:茄子、辣椒、豆角、西红柿和黄瓜,被称之为菜园子里面的五虎上将,是我们种植和食用最多的,在农村还特别在墙根的地方种植一些爬藤的植物,顺着墙头很好的生长,结果颇多,其中最为代表性的就是丝瓜和眉豆角,眉豆也就是扁豆角,是在农村庭院非常多见的一种种植品种 。

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菜园子里面很少有人专门种植眉豆的,种植眉豆都是点播在墙根、犄角旮旯的地方,是不喜欢吃眉豆吗?答案显然不是的,在农村种植眉豆也就是扁豆角的其实还是不少,只不过跟豇豆比起来,要相差很多很多,造成这样的原因主要都有哪些呢?

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豇豆一年可以种植2-3次,可以在春季和秋季进行种植,生长周期短,结果多,口感好,是一种比较大众的蔬菜,生长习性相当广泛,适宜在各地进行露地种植,耐性十足的特性使豇豆能够被广泛的接受,在农村菜园子里面豇豆角是不可缺少的主要蔬菜,食用的方法也是多种多样,是夏秋之际,我们餐桌之上主要的食材,被广泛的进行种植,也是很容易被理解的事情 。

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而眉豆跟豇豆角相比,差距就不是一星半点儿,首先来说眉豆嫩荚可以作为蔬菜烹饪,清清爽爽也很受喜爱,但总归不如豇豆角那么大众化,眉豆角有一个特殊的味道,吃起来口感有些粗糙,而且采摘稍微晚一些,极易变老,变老之后厚厚的眉豆角更加口感发柴,虽然可以放上一些辣椒作为调味料更改口味,但制作方法较少,跟豇豆角大众化相比,眉豆角在菜市场也是很小众的品类,很多时候都看不到它的存在 。

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其实在农村眉豆角种植的还是不少的,尤其是在一些墙头上面,我们会经常看到眉豆角的攀爬、开花、结出一串串的果实,这种扁豆角是一种天气越凉,结果越多的爬藤植物,在秋季开始了结果的旺季,一串串的花朵、一串串的豆角,相当的繁多,普通家庭种植上几棵,就会多的吃不了,但眉豆角的特有味道,以及制作方法的匮乏,跟豇豆角相比较,是远远逊色很多的 。

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秋季的来到,菜园子里面又开始到了丰收的时候,不论是豇豆角,还是眉豆角,这个时刻都是开始了结果的旺季,对于这两种豆角,你喜欢吃哪种呢?如果喜欢一种多一些,那么答案就在你的口感里,欢迎大家补充评论留言,谢谢大家 。
不请自来!
这个问题,首先得从它们的产量,种植管理和对土地等多个方面去分析:
说起眉豆角,让我回想起我和一帮发小的过去!在七十年代末期到八十年代中期的时候,农村的生活还处在极度淸贫的阶段 。那时候的小孩子们通年是没有零食吃的!但是孩子们嘴又馋,实在没办法,我们一群小伙伴们就剩着星期天,到田野间的河沟边上的杨树上去收集农民们够不到的老扁豆,然后用一个小铝碗,到古老的秦淮河大堤上挖出一个洞,两边各放一块二五红砖,铝碗往上一架,我们分工明确,捡柴火的,炒扁豆的,烧火的,扒灰的,忙的个个不亦乐乎,等炒熟了再按人头分之,大小无欺,绝不贪污,公平公正的全部分食着,虽然解了馋,但是弄的满身的黑灰,晚上回家后还免不了要受到惩罚……!
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