“日本食品是最健康和营养均衡的 。”营养专家莫格勒在研究了法国、加拿大和日本食物后下了结论：“日本女性吃的鱼是西方女性的50倍，稻米17倍，谷物3倍 。她们每日平均摄入的热量是1200卡热量，只有西方女性的一半 。”
但请注意，如果你采用日式减肥4周，就要补充为量元素铁和镁了 。
基本守则：
1、米饭代替面包 。
稻米提供你一天所需要的能量 。它们是被蒸熟的，制作过程中没有添加任何脂肪 。
2、大量的鱼和海鲜 。
清蒸的螃蟹、马哈鱼籽都是美味，它们不仅含“好”的脂肪，而且低胆固醇，还能滋补你的大脑 。
3、黄豆 。
无论豆油、豆面酥或豆奶都是极佳的蛋白质来源 。黄豆的抗癌效果已经获得美国食品和药品管理局的认证 。
4、矿泉水 。
为了补偿减肥中的营养不均衡，每天至少应该喝1.5升富含钙的矿泉水，并用它沏茶 。
5、减少盐的摄入 。
海鲜含有天然盐分，如果觉得不够咸，再加点日本黄豆酱调料就足够了 。
【日式瘦身法则 一日瘦十斤】6、水果 。
每天要吃两个新鲜水果，并记住喝牛奶以补充钙质 。
7、绿茶 。
绿茶富含维生素C和E，能帮你抗衡衰老和预防心血管疾病 。并且，它还是利尿排毒的瘦身饮料 。
点评：综观日式减肥方法，其瘦身原理在于，稻米和优质蛋白质是热量的主要来源 。日餐中，维生素的含量也相当丰富，不仅每日的水果提供了丰富的维生素，鱼和青菜在清蒸的过程中，维生素也被完好地保留了下来 。更重要的是，每日均衡的营养保证你摄入足量的钙质 。
（编辑：马艳玲）
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