此外，大豆中所含的皂角苷和卵磷脂成分具有降低胆固醇，预防肥胖和成人疾病的功效 。NU2康易健康网
但是，豆腐如果吃得太多，也可能引发肥胖症 。因为豆腐所含的植物性脂肪酸具有很强的将热量转换为体内脂肪的能力 。NU2康易健康网
因此，在食用豆腐时，若想补充热量，则在做菜时放入适量祛除脂肪的牛肉为佳 。豆腐尽量生吃，如果不惯于生吃，就用热水汆一下再食用 。NU2康易健康网
除普通豆腐外，品尝比较柔和的豆花、豆腐脑等其他豆腐种类的口味也是很好的方法之一 。NU2康易健康网
请这样瘦身！NU2康易健康网
与其他瘦身方法一样，是用豆腐替代一日三餐的方法 。期间为一星期左右为宜 。豆腐可以汆水后蘸调味酱食用，或者是与海藻或蔬菜混合制成沙拉后食用 。NU2康易健康网
还可以蘸上用柠檬汁或食醋和酱油制作的调料食用 。NU2康易健康网
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