春天的天气常常不太稳定 ， 时冷时热 ， 常会让人对食物提不起兴趣 。很多人便因为吃不下饭 ， 而更多正在减肥的MM们常常强迫自己节食 ， 到最后节食不成功 ， 还患上厌食症 。不如试下下面三款减肥凉拌 ， 既开胃又能减肥瘦身 ， 绝对是你饮食减肥的最佳选择 。
现在市面上的水果选择非常多 ， 并不会因为季节而缺少任何的水果 ， 而且物美又价廉 ， 一般人对水果没有戒心 ， 往往大吃特吃 ， 甚至取代正餐 。事实上 ， 水果吃多了 ， 也会让体重及三酸甘油酯上升 ， 建议水果仍要适量的吃 ， 每日建议量为2份 ， 以西瓜为例 ， 半斤为1份 。
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此外 ， 过了冬天季节开始暖和起来 ， 冷饮及冰品也重新进入众人的选择当中 ， 在街上常见人手一杯 ， 但大多数的冷饮冰品不仅没有营养 ， 空有热量 ， 喝多吃多反而会胖 ， 建议应选择喝白开水、矿泉水或无糖茶饮来补充水分 。
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以下便介绍三道利用简单食材 ， 以凉拌、炖煮等方式烹调 ， 适合在现在这样的季节享受的无油美食 ， 让大家能吃出轻爽健康苗条的身材 。
凉拌洋葱
材料1颗、和风酱适量
作法：
1.洋葱切丝 ， 用水冲洗后 ， 浸泡冰水中 ， 重覆换水泡至洋葱呛味变淡 。
2.取出摆盘 ， 在洋葱丝上淋和风酱拌匀即可 。
热量：25大卡
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凉拌莲藕
材料、紫苏梅5颗、紫苏梅汁1大匙、香菜少许
作法：
1.将3颗紫苏梅去核后 ， 梅肉切碎 ， 再加入梅汁混合搅拌后备用 。
2.将莲藕切成约1公分大小的薄片 ， 放入水中汆烫一下捞起 ， 再泡入冰水中备用 。
3.将莲藕片从冰水中捞起 ， 加入梅子酱汁及紫苏梅2颗一起拌匀 ， 静置1小时即可食用 。
热量：60大卡
注意 ， 食用时要注意适量 。
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竹笋排骨汤
材料2支、排骨1斤、盐适量
作法：
1.绿竹笋去壳切块备用 。
2.排骨先汆烫去血水 。
3.将汆烫过的排骨、竹笋块一起下锅 ， 加入适量的水 ， 煮20分钟 。
4.起锅前 ， 加少许盐调味即可 。
热量：60大卡
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