此外，红薯中包含有大量大量的膳食纤维，能够有效刺激肠道蠕动和消化液的分泌，减少肠道疾病的发生率 。下面介绍2款作法:
红薯饺子口感清甜
材料：红薯500克、芝士粉150克、猪肉500克、鲜笋100克、生抽、胡椒粉、 葱、麻油、盐、姜末 。
方法：
1.把红薯去皮洗净，切成薄片放到笼里蒸熟 。
2.把蒸好的红薯压成薯泥，加芝士粉搓匀成团 。
3.把鲜笋切成粒，入沸水煮后备用 。
4.把猪肉剁成肉末，待油锅烧至四成热时，把猪肉末、姜末放下去炒散 。然后加上鲜笋和其他调味料，煸熟入味时起锅 。
5.把炒好的肉末等拌上葱，做成肉馅 。
6.把红薯面团擀成圆形饺子皮，把肉馅包进去入做成饺子，再放上笼蒸熟即可 。
提醒：饺子带着红薯的清甜味道，口感也比较新鲜 。
红薯饭色香味俱全
【红薯瘦身食谱】材料：红薯、大米、南瓜 。
方法：
1.把红薯洗净、去掉表皮，然后切成小块 。
2.洗好大米，放入电饭锅中，同时把南瓜和红薯放入，加入适量的水 。待饭煮好后还要再焖一会再开盖，味道更香 。
提醒：红薯的多少可根据个人喜好决定 。因为红薯不是特别吸水，所以不需要加太多水 。

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