据《新科学家》杂志网络版报道，美国斯克里普斯营养和代谢研究中心此次为期3个月、涉及100名肥胖成年人的研究表明，每日正常三餐都吃上半个葡萄柚，可减掉平均3.6磅，效果好的可减掉多达10磅；而对照组中，三餐相似但不吃葡萄柚的人仅能减掉0.5磅 。另外，喝葡萄柚汁也同样效果不错，平均可减3.3磅 。
吃葡萄柚可能还有助于降低患糖尿病的风险，因为研究人员发现“葡萄柚”组成年人体内胰岛素和葡萄糖水平均有所下降 。研究人员相信，葡萄柚中的酶“影响”了人体利用和吸收糖分的方式，使糖分不会轻易转化为脂肪贮存 。
报道称：“多年来人们一直在谈论葡萄柚饮食法，有些人甚至一直依赖于此 。如今，我们终于有数据可以证明，葡萄柚确实有助减肥” 。
推荐吃法――葡萄柚海鲜盅
说起这道菜，其中的葡萄柚是供人最好的减肥食材，而唯一的荤食目鱼也是低脂，低热的食材，可以说也是非常适合mm减肥时食用的 。
原料、意大利面、目鱼、奇异果、玉米、豌豆、胡萝卜
做法：
先将市场里买来的葡萄柚掏空，将果肉掏出，这里需要提醒大家的是，葡萄柚尽量选外形尖一点的，颜色橘红色的，这样的葡萄柚肉比较多，水分也比较足 。
掏完柚子后，即可将鱿鱼、豌豆、玉米、胡萝卜过水，由于是比较容易熟的食材，所以只要稍许过水烫一下即可 。
将意大利面也入锅过水，这里用意大利主要是派点缀的用处，所以人气美食建议大家选用超市买的小意大利面，一是形状比较好看，二是小的意面比较容易煮，不需要占用太多时间 。而加入了意面的这道菜，不仅仅只是一道菜，主食也在里面，可当饭可当菜 。
意面过完水后，将番茄沙司入锅炒制，番茄在这的主要功效是上色和调味 。
【最难瘦下来的5部位 蔬果强效瘦身】所有食材准备完毕即可装盘，在葡萄柚底部放一些奇异果和一些葡萄柚果肉，再把炒好的食材铺在上面，浇上些番茄汁，铺上些意面做点缀，一道味道鲜美，形象曼妙的葡萄柚海鲜盅即大功告成 。
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