2. 素虾仁、香菇、胡萝卜、油菜切碎，加入葱、姜末、料酒、酱油、盐、胡椒粉搅拌均匀；
3. 面团分成小块，擀成薄皮，包入馅料；
4. 将包子放入蒸锅中，蒸15分钟即可 。
7. 素鸭肉酸菜包子

文章插图
材料：面粉500克、酵母10克、素鸭肉150克、酸菜50克、胡萝卜100克、油菜100克、盐、生姜、葱、料酒、酱油、胡椒粉适量 。
步骤：
1. 将面粉和酵母混合，加入适量水搅拌成面团，醒发30分钟；
2. 素鸭肉、酸菜、胡萝卜、油菜切碎，加入葱、姜末、料酒、酱油、盐、胡椒粉搅拌均匀；
3. 面团分

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