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家常菜必备！麻婆豆腐简单做法大公开

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麻婆豆腐是一道家常菜，不仅美味可口，而且简单易做 。今天，我就来分享一下麻婆豆腐的做法，让大家也能在家里轻松做出一道美味的麻婆豆腐 。
材料准备

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麻婆豆腐的材料很简单，我们需要准备以下食材：
– 豆腐一块
– 猪肉末适量
– 豆瓣酱适量
– 辣椒粉适量
– 葱姜蒜适量
– 食用油适量
– 盐适量
– 酱油适量
步骤详解

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1. 豆腐切块 。将豆腐切成小块，用开水焯一下，去掉豆腥味 。
2. 炒猪肉末 。将猪肉末放入锅中，加入适量的油，煸炒至变色 。
3. 加入调料 。加入适量的葱姜蒜末，炒香后加入豆瓣酱和辣椒粉，炒匀 。
4. 加入豆腐 。将焯好水的豆腐块加入锅中，翻炒均匀 。
5. 加入调味料 。加入适量的盐和酱油，翻炒均匀 。
6. 加入水 。加入适量的水，煮开后转小火煮5分钟左右，让豆腐入味 。
【家常菜必备！麻婆豆腐简单做法大公开】7. 出锅 。最后加入适量的葱花点缀，出锅即可 。
小贴士

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1. 豆腐一定要焯水，这样可以去除豆腥味，让豆腐更加入味 。
2. 猪肉末可以用牛肉末代替，口感更加鲜嫩 。
3. 豆瓣酱和辣椒粉的比例可以根据个人口味调整，喜欢重口味的可以多加一些 。
4. 煮豆腐的时候一定要小火慢煮，这样豆腐会更加入味，口感更加细腻 。
结语

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麻婆豆腐是一道非常受欢迎的家常菜，不仅美味可口，而且简单易做 。只要按照上述步骤操作，相信大家都能在家里做出一道美味的麻婆豆腐 。快来试试吧！

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